Grăsimi și performanță sportivă - canalSALUD
- Deoarece exercițiile fizice sunt prelungite în timp, grăsimile sunt principala sursă de energie și ajută la economisirea glicogenului muscular și hepatic.
- Creșterea nivelului caloric al dietei pe baza grăsimilor sănătoase este o modalitate foarte bună de a atinge nevoile optime de energie ale sportivului.
- Acizii grași esențiali Omega-3 au o funcție antiinflamatoare, foarte importantă pentru sportiv, deoarece contribuie la recuperarea țesuturilor.
Importanța grăsimilor
Grăsimile trebuie să fie prezente în orice dietă variată și echilibrată, iar în cea a sportivului nu pot fi mai puține. Lucrul potrivit este că acestea contribuie cu 25-30% din caloriile totale ale dietei zilnice, deoarece dacă contribuția la grăsimi este redusă drastic, de teama de a nu se îngrășa, de exemplu, riscăm să nu încorporăm suficienți acizi grași esențiali.
Ce beneficii poate aduce grăsimea în practica sportivă?
- Sunt principala rezervă de energie a corpului, furnizează 9 kcal/g.
- Deoarece exercițiile fizice se prelungesc în timp, ele reprezintă principala sursă de energie, ajutând la economisirea glicogenului muscular și hepatic.
- Acționează ca un izolator termic.
- Oferă vitamine liposolubile (A, D, E, K).
- Face parte din membrana celulară (ajută la schimbul celular).
- Grăsimile nesaturate ajută la prevenirea riscului cardiovascular, reducerea nivelului de colesterol, previn formarea cheagurilor, reglează tensiunea arterială ...
- Omega 6, printre alte funcții, ajută și la prevenirea bolilor cardiovasculare prin reducerea valorilor LDL din sânge.
- Omega 3 i se atribuie proprietăți multiple, evidențiind în cazul sportivului acțiunea antiinflamatorie și antioxidantă, foarte importantă în recuperarea țesuturilor și pentru a evita deteriorarea celulelor.