Grăsimi polinesaturate - Nutrients Nestlé Family Club
Grăsimile polinesaturate sunt un tip de grăsime care se găsește în special în alimente precum uleiurile din semințe (floarea soarelui), soia, arahide, fructele uscate (migdale, nuci), peștele și margarinele vegetale. Se știe că grăsimile polinesaturate pot avea beneficii asupra inimii, dar, spre deosebire de mononesaturate, acestea nu ar trebui să depășească 6% din energia totală ingerată. Ori de câte ori este posibil, acestea ar trebui să înlocuiască grăsimile saturate, de exemplu, luând mai mult pește decât carne și grăsimi vegetale în loc de animale. Există două tipuri de polinesaturați care sunt esențiali: omega 3 (abundent în pește gras) și omega 6 (abundent în ulei de floarea soarelui și nuci), organismul nu poate produce aceste două grăsimi singur, așa că trebuie încorporate prin alimente.