Grăsime, o chestiune de genetică Health News en
Cercetătorul José Miguel Arbonés explică de ce efectul de revenire după o dietă.
Jose Miguel Arbonés, medic cercetător al Unitatea de obezitate și biologie a țesutului adipos de Spitalul Miguel Servet din Zaragoza, are vești proaste pentru cei care sunt scufundați în bikini. Echipa sa studiază caracteristicile grăsimii stocate în corpul nostru și avertizează că, indiferent dacă ne place sau nu, corpul nostru funcționează în ceea ce privește grăsimile ca un termostat în ceea ce privește temperatura camerei: genetica „fixează temperatura” sau cantitatea de grăsime pe care fiecare persoană o va acumula și creierul acționează în consecință încercând să mențină aceste niveluri. Când ținem dietă, „termostatul este activat” și atunci când îl abandonăm recuperăm rapid cantitatea inițială de grăsime, ceva împotriva căruia, conform avertizărilor, este foarte greu să luptăm. "Asa de este ușor să slăbești la început, dar va fi recâștigat în timp", Explica.
Arbonés știe că concluziile liniei sale de cercetare nu vor fi plăcute pentru cei predispuși, din cauza geneticii lor, la stocarea nivelurilor de grăsime care intră în conflict cu canon al frumuseții actual, dar insistă asupra faptului că, în același mod în care acceptăm că unii oameni sunt mai înalți sau mai mici din cauza istoricului familial, ar trebui să acceptăm că unii sunt mai slabi decât alții. Ceea ce, califică, nu este o scuză pentru a purta un alimentatie proasta sau să te lasi purtați de stil de viata sedentar întrucât acești doi factori sunt determinanți la evaluarea stării de sănătate a unei persoane.