Glutenul și acneea există o conexiune Stil de viață sănătos
Acneea, o afecțiune inflamatorie obișnuită, are o varietate de factori agravanți la persoanele de toate vârstele. În timp ce factorii exacti care înrăutățesc acneea sunt uneori necunoscuți, o atenție deosebită este acordată dietei. Glutenul, un grup de proteine care se găsește în grâu și în alte boabe, este unul dintre aceste considerente dietetice.
Unele persoane nu pot mânca gluten din cauza sensibilității sau intoleranței. Cu toate acestea, nu există dovezi că eliminarea glutenului din dieta dvs. scade erupțiile acneice, mai ales dacă nu aveți nicio formă de sensibilitate la gluten.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre gluten și de ce oamenii dau vina pe proteine pentru simptomele acneei.
Ce este glutenul?
Glutenul nu este un singur ingredient, ci mai degrabă un grup de proteine care apar în mod natural în diferite boabe, cum ar fi:
- grâu
- secară
- triticale (un amestec de secară și grâu)
- orz
Când te gândești la gluten, îți vin adesea în minte pâinea și pastele. Datorită naturii sale elastice, glutenul este considerat un „lipici” care ține împreună aceste tipuri de alimente. Cu toate acestea, glutenul (în special din grâu) se găsește într-o varietate de alte produse alimentare, cum ar fi supele și sosurile de salată.
Unele boabe care nu conțin gluten în mod natural, precum orezul și ovăzul, se pot contamina uneori cu boabe care conțin gluten. De aceea, este important să citiți etichetele alimentelor pentru a vă asigura că un produs nu conține gluten.
Totuși, glutenul în sine nu este neapărat un pericol pentru sănătate, cu excepția cazului în care aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiac (NCGS).
Boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiacă
În teorie, intestinele dvs. ajută la descompunerea glutenului, rezultând un produs cunoscut sub numele de gliadină. Datorită mai multor factori, inclusiv o predispoziție genetică, corpul dumneavoastră poate crea anticorpi împotriva proteinei, precum și a altor proteine din organism. Acest lucru creează simptomele asociate cu boala celiacă.
Boala celiacă și NCGS au simptome similare. Este posibil să aveți oboseală excesivă, creier tulbure și dureri de cap frecvente, împreună cu simptome gastro-intestinale, cum ar fi constipație, dureri abdominale și diaree. Pot apărea și erupții cutanate.
Spre deosebire de NCGS, boala celiacă este o boală autoimună. Când persoanele cu boală celiacă mănâncă gluten, aceasta poate provoca leziuni ale intestinului subțire. Se estimează că 1 din 141 de persoane din Statele Unite au boală celiacă. Singura modalitate de a evita complet simptomele bolii celiace și NCGS este de a evita toate formele de gluten și produse care conțin gluten.
De asemenea, este posibil să aveți o alergie la grâu cu sau fără boală celiacă sau NCGS. O alergie la grâu poate provoca simptome gastro-intestinale, precum și probleme ale pielii, cum ar fi erupții cutanate și urticarie. Alergiile severe la grâu pot cauza dificultăți de respirație și necesită asistență medicală imediată.
Glutenul nu provoacă acnee
În ciuda unora dintre afirmațiile care circulă pe internet, urmarea unei diete fără gluten nu vă va vindeca acneea. Nu există dovezi clinice că glutenul declanșează erupții acneice. De asemenea, cercetările nu susțin că o dietă fără gluten vă curăță acneea.