Glutenul este cauza hipotiroidismului; DShealth

Hipotiroidismul, disfuncție tiroidiană care dă naștere la o mare varietate de simptome și suferă în prezent de una din zece persoane - 95% femei - în majoritatea cazurilor, este o boală autoimună, deoarece printre cei care suferă de aceasta se detectează niveluri ridicate de anticorpi antitiroidieni. Dar la ce reacționează corpul? Ei bine, oricât de surprinzător ar părea, tot mai multe studii indică faptul că poate fi o reacție de intoleranță la gluten! Prin urmare, din ce în ce mai mulți medici sugerează deja celor care suferă de problemă să facă un test de intoleranță pentru a-l verifica și, dacă este pozitiv, eliminați-l imediat din dietă.

Pe scurt, vorbim de hipertiroidism atunci când nivelurile de T3 și T4 sunt normale sau ridicate, iar TSH este scăzut și hipotiroidismul când nivelurile de T3 și T4 sunt normale sau scăzute și TSH este ridicat. Majoritatea cazurilor de hipotiroidism - cum ar fi gușa simplă - se datorează unui deficit de iod, dar, așa cum tocmai am indicat, și excesului! Ce ar trebui să ia în considerare clinicienii înainte de a sugera cu bucurie unui pacient cu aceste valori să ia iod.

Acum, atât în hipertiroidism, cât și în hipotiroidism, pot fi detectați și anticorpi care atacă tiroida, vorbind atunci despre boala tiroidiană autoimună (AITD), o patologie care grupează cazurile de hipotiroidism autoimun - tiroidita Hashimoto - și hipertiroidismul autoimun - boala Graves. - precum și - acestea sunt cazuri mai rare - Hipotiroidism atrofic autoimun, tiroidită postpartum și orbitopatie tiroidiană (în ochi). Toate patologiile caracterizate prin faptul că sunt detectate concentrații mari de anticorpi în sânge, mai multe fiind deja descoperite, deși doar 3 au fost studiate în profunzime: tiroglobulina (Tg), peroxidaza tiroidiană (TPO) și receptorul tirotropinei (TSHR). Anticorpii care provoacă apariția eozinofilelor și limfocitelor CD4 și CD8 care atacă tiroida și o pot distruge. Adică, mecanismul este cunoscut ... dar nu de ce apar acești anticorpi. Și aceeași ignoranță există în ceea ce privește restul bolilor autoimune.

Ceea ce există, deci, sunt ipoteze și acestea se concentrează practic pe factori de mediu posibili, într-un anumit dezechilibru datorat unei intervenții chirurgicale, în consumul unui medicament sau al unei substanțe toxice sau într-un defect genetic al sistemului HLA, acronim în limba engleză pentru Human Antigeni leucocitari., Molecule prezente în celulele albe din sânge sau leucocite a căror funcție este de a recunoaște substanțele din afara corpului. Adăugarea altor cercetători care, fie în aspect, fie în progresia acestuia, pot fi implicați în apariția anticorpilor, infecțiilor virale, fumatul și stresul. Asta s-a întâmplat până de curând pentru că nu cu mult timp în urmă a început să se considere că pot exista și alte persoane responsabile, care vizează în principal produsele lactate, îndulcitorii sintetici, conservanții alimentari și, mai ales, glutenul din cereale, un set de proteine prezente în făină. în principal în grâu, dar și în orz, secară, ovăz și oricare dintre soiurile și hibrizii lor: spelt, spelt, kamut, triticale ...

HIPOTIRODISMUL ȘI GLIADINA

Se ingerează valori care sunt modificate și nu mai sunt fiabile dacă se urmează un tratament hormonal de înlocuire - care poate fi estrogen, progesteron și uneori testosteron - sau levotiroxină - un hormon sintetic probabil asemănător cu tiroxina - ceea ce implică confruntarea cu o listă lungă a posibilelor efecte secundare: aritmie cardiacă, palpitații, nervozitate, iritabilitate, transpirație, febră, tremurături, insomnie, lipsă de control în pierderea sau îngrășarea etc.

Pe scurt, adevărul este că astăzi se știe deja că o mare parte din cei care suferă de hipotiroidism sunt intoleranți la gluten, în multe cazuri se confruntă cu o problemă de supraveghere și, prin urmare, mulți pacienți o ignoră. Fără îndoială, deoarece disconfortul gastro-intestinal obișnuit și alte simptome caracteristice sunt ușoare sau apar, dar sunt atribuite inconștient unei alte cauze. Vorbim pe scurt despre o problemă gravă și din ce în ce mai răspândită, care afectează astăzi mulți oameni și nu numai celiaci.

Și ce este glutenul? Ei bine, un set de proteine prezente în făina cerealelor pluviale, în principal în grâu, dar și în orz, secară, ovăz și oricare dintre soiurile și hibrizii lor: spelt, spelt, kamut, triticale ... Vorbim despre gliadine și glutenine . Prin urmare, este un aliment natural care a fost ingerat fără probleme de strămoșii noștri de milenii, dar care în ultimele decenii a suferit atât de multe modificări încât acum milioane de oameni nu sunt în stare să le metabolizeze și dau naștere la tot felul de patologii. O explicăm pe larg și în detaliu în articolele care, cu titlurile Ce mâncăm cu adevărat atunci când cumpărăm pâine? Intoleranța la pâine și la produsele făcute cu grâu este în creștere (aceasta publicată în două părți având în vedere lungimea sa) și Cereale, pâinea, pastele și orezul sunt dăunătoare apărute la numerele 157, 163, 164 și respectiv 180 (ne puteți citi pe site-ul nostru: www.dsalud.com).

Pe scurt, cerealele moderne sunt pentru tot mai mulți oameni nu sunt indigestibile, dar sunt cauza reacțiilor autoimune, precum și numeroase patologii: gastrointestinale, cardiovasculare, cerebrale ... și altele. De fapt, Centrul pentru boala celiacă al Universității din Chicago (SUA) asociază deja boala celiacă - într-un grad diferit - cu patologii specifice, cum ar fi diabetul zaharat de tip 1, scleroza multiplă, hepatita autoimună, boala Addison, artrita, sindromul Sjögren, dilatată cardiomiopatie idiopatică și nefropatie IgA.

Trebuie adăugat că, deși glutenul glutenic este considerat cea mai alergenică proteină - capabilă să provoace chiar hipermeabilitate severă a mucoasei intestinale - nu este singura; cardiologul William Davis, autorul cărții Burta de grâu, afirmă de fapt că „există alte 1.000 de proteine în grâu care au, de asemenea, potențialul de a provoca răspunsuri ciudate sau neașteptate”.

GLUTEN ȘI TIROIDI

Primul care a legat boala celiacă de boala tiroidiană autoimună (AITD) a fost T. J. Robinson și a făcut-o în 1977 într-o lucrare intitulată Boala celiacă și gușa (boala celiacă și gușa) care a fost publicată în Postgraduate Medical Journal, dar ulterior au fost multe altele. Acesta este cazul unei echipe din cadrul Departamentului de Gastroenterologie și Chirurgie a Tractelor Alimentare de la Universitatea din Tampere (Finlanda) condusă de Pekka Collin care în 1994 a publicat în Jurnalul European de Endocrenologie o lucrare intitulată Tulburări autoimune tiroidiene și boala celiacă în care se spune textual: „Toți pacienții celiaci din studiu cu tulburări tiroidiene autoimune detectate au avut anticorpi clasa IgA împotriva gliadinei, reticulinei și endomisiei și cu toate acestea, niciunul nu a prezentat simptome gastro-intestinale sau parametri biochimici anormali care sugerează boala celiacă (...) Rezultatele confirmă faptul că boala celiacă subclinică este mai frecventă printre pacienții cu tulburări autoimune ale tiroidei”(Subliniere adăugată).