Glucidele sunt bune sau rele Vă spunem adevărul
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, în general, definite ca dietele sărace în „făină și zahăr”. Acest lucru poate însemna că persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați evită alimentele precum pâinea, pastele, orezul, tortilla, cartoful, porumbul, unele fructe și lactatele, precum și alimentele cu zahăr.
Motivul pentru care oamenii aleg să mănânce o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este în primul rând să slăbească, dar în timp ce carbohidrații pot avea o reputație proastă în ceea ce privește creșterea în greutate, porțiile și cantitățile de toate tipurile de alimente consumate în fiecare zi contribuie la acest lucru.
Când auzim că o dietă săracă în carbohidrați ajută pe cineva să piardă în greutate, este important să ne amintim că nu ei sunt cei care cauzează pierderea în greutate, ci scăderea cantității totale de aport caloric.
De câți carbohidrați avem nevoie
Mai degrabă decât să spui „conținut scăzut de carbohidrați”, este mai bine să te gândești în termeni de diete „corecte de carbohidrați”. Care este motivul? Glucidele sunt principala sursă de energie a organismului, astfel încât eliminarea lor pe termen lung nu este durabilă sau bună pentru aceasta. Carbohidrații, atunci când trec prin procesul de digestie, sunt transformați în glucoză, care se deplasează prin fluxul sanguin celulele energizante pentru procesele corporale. Glucoza suplimentară este stocată în ficat sau mușchi și poate fi transformată și în grăsime dacă există prea mult în organism.
Carbohidrații corecți sunt, de asemenea, importanți pentru a preveni bolile cronice și pentru a controla greutatea, în special cerealele integrale, fructele și legumele, alimentele pline de fibre, ne fac să ne simțim mai mulțumiți și să ne optimizăm sănătatea digestivă.
Conform ghidurilor dietetice pentru americani, se recomandă ca cantitatea corectă de carbohidrați consumată zilnic să fie cuprinsă între 45 și 65% din dieta totală. De exemplu, pe o dietă de 1.600 de calorii, obiectivul tău ar fi să mănânci între 720 și 1.040 de calorii din carbohidrați pe zi.