Glucidele, sunt bune sau rele pentru tine?

Sunt carbohidrații răi pentru tine?

Cu toții suntem unici și cu toții avem nevoie experimentând diferite diete pentru a găsi ceea ce funcționează cel mai bine pentru noi. Fii deschis și sincer cu tine în legătură cu ce opțiuni alimentare te ajută să rămâi sănătos și ce alimente trebuie să renunți. Poate fi un proces complex, dar există câteva principii de bază:

Rămâneți bine hidratat cu apă și beți-o în principal între mese.
Consumați alimente întregi (neprelucrate) cât mai mult posibil.
Concentrați-vă pe legume. Cumpărați și pregătiți multe legume diferite.
Minimizați consumul de carne de vită și porc.
Nu mâncați în exces.
Nu mâncați în decurs de 2 până la 3 ore de culcare.

Nu este nimic revoluționar, dar mai ales trebuie să te ții de plan.

Proliferarea alimentelor procesate

Alimentele obișnuiau să fie cultivate la 5-10 kilometri de unde erau consumate, procesate minim, întotdeauna organice, întotdeauna în sezon.

De la așa-numita Revoluție Verde din anii 1970, industria agricolă a descoperit că cerealele erau mai ușor de manipulat decât grăsimile sau proteinele (deși sunt și procesate).

porumbul produs în masă este folosit pentru a produce îndulcitori precum siropul de porumb bogat în fructoză, precum și amidonul de porumb, pudra de vitamina C, uleiul de porumb, alcoolul industrial și băuturile și etanolul pentru combustibil.

Soia este o altă plantă produsă în serie care se adaugă la multe alimente procesate. Japonezii au fost pionieri în utilizarea soiei, dar în mod tradițional se servește fermentat (miso, tempeh, tofu) și cu alge marine cu conținut ridicat de iod.

Laptele de soia nu este un aliment tradițional și, dacă sunteți în căutarea unor alternative non-lactate, laptele cu nuci și semințe ar putea fi opțiuni mai bune. Din punct de vedere al sănătății, soia poate bloca absorbția iodului necesară formării hormonilor tiroidieni.