Glucidele și tipurile lor, pentru că nu totul este energie
Cu toții ne-am gândit în timpul unei curse sau a unui joc „heh, de ce mă simt atât de obosit? Mor chiar aici ... ".
Răspunsul la întrebare este răspuns cu diferit tipuri de glucide care există. Acestea provin din energia necesară pentru a face față și a putea să se simtă activ în timpul practicii sportive prelungite.
Dar nu toată lumea știe că carbohidrații se împart în două clase. Vă vom arăta beneficiile și aspectele dăunătoare.
Când începeți o dietă sănătoasă, ceva de care să vă gândiți și să țineți cont este diferența dintre carbohidrați simplu și complex.
Carbohidrați simpli
Primele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de zaharuri simple sau monozaharide, cum ar fi galactoză (lactate), zaharoză (zahăr de masă), maltoză (zahăr în unele legume) și fructoză (zahăr în fructe).
Acestea au particularitatea că digera mai repede decât complexele, trecând în sânge într-un timp scurt și poate provoca hiperglicemie datorită creșterii bruște a zahărului.
Pentru a atenua această creștere, corpul nostru secretă insulină pentru a trimite excesul de zahăr către celule, dar odată ce sângele și celulele sunt la capacitate maximă, acel exces se transformă în grăsime.
Aproape toate, dacă nu toate, alimentele procesate au carbohidrați simpli. Produse realizate cu făină albă, cereale, băuturi răcoritoare, zahărul din bucătăria noastră, paste, pizza, produse de patiserie industriale, prăjituri și un etcetera lung.
Zaharurile prezente în miere și fructe sunt, de asemenea, monozaharide, dar ele ne aduc mai multe beneficii deoarece au minerale, vitamine și fibre, pentru a regla tranzitul intestinal.