Ginecologie cu intoleranță la fructoză sau malabsorbție Vistahermosa

Rocio Bine Da Rachel Escortell - Nutriționiștii HLA Clínica Vistahermosa

Pe parcursul următoarei postări, vrem să vorbim despre diferența dintre intoleranța la fructoză și malabsorbția la fructoză. Tot mai mulți pacienți vin cu patologii legate de fructoză, dar ceva care ne lovește este lipsa diferențierii dintre ei. Cum putem ști dacă suntem intoleranți sau avem o malabsorbție?

În primul rând, ce este fructoza?
Fructoza este un carbohidrat simplu (numit și monozaharidă) care este prezent în mod natural în legume, unele legume, miere și fructe. Această monozaharidă este absorbită în mod obișnuit în intestin prin GLUT5, o proteină transportoare care se deplasează datorită GLUT2 prin sânge și este metabolizată de ficat datorită enzimei cunoscută sub numele de Aldolază B.

Odată ce am definit conceptul de fructoză, ne va fi mai ușor să înțelegem diferența dintre cele două concepte.

Care este

Intoleranță la fructoză ce este?
Intoleranța la fructoză este definită ca o afecțiune congenitală în care organismul își pierde capacitatea de a metaboliza fructoza din cauza lipsei enzimei Aldolaza B. Dezvoltarea sa are o bază genetică recesivă, adică poți fi purtător și nu o poți dezvolta sau vedea manifestat în sine.