Ghimbir, proprietăți, beneficii, cultivare și la ce servește

ghimbir, al cărui nume științific este Zingiber officinale,Este o plantă medicinală, o antiinflamator natural care ajută la luptă boli respirator, osteoartrita, diabet și probleme digestive și este, de asemenea, utilizat pentru a pierde în greutate.

Datorită aromei sale picante, puternice și aromate, se recomandă consumarea cu moderare și însoțirea altor alimente.

Pentru că este foarte bogat în uleiuri esențiale, vitamine, minerale, antioxidanți și aminoacizi care oferă multe beneficii organismului, consumul acestei rădăcini este mai mult decât recomandat.

Pentru ce este bun ghimbirul

După cum am spus, este folosit pentru a trata o mulțime de afecțiuni, pentru a stimula pofta de mâncare, pentru a îmbunătăți circulația sângelui și pentru a condimenta tot felul de feluri de mâncare, shake-uri, salate și tot ceea ce îți vine în minte. Este un aliment de mare versatilitate și, deși este condimentat, deoarece nu este nici dulce, nici sărat, se adaptează perfect la toate tipurile de rețete.

Proprietăți de ghimbir

Este dificil să vorbim despre proprietățile ghimbirului și, în același timp, să încercăm să fim exhaustivi, deoarece rădăcina are mai mult de 400 de compuși chimici în cantități diferite, evidențiind carbohidrați, lipide și compuși fenolici, pe lângă fibre, proteine, vitamine, aminoacizi și minerale.

Acest lucru îl face unul dintre cele mai complete alimente medicinale, condimente și rădăcini.

În ceea ce privește vitaminele prezente în proprietățile ghimbirului, trebuie remarcat faptul că conține vitamina C, 5 mg la 100 de grame de rizom și într-o măsură mai mică vitamina B6 sau piridoxina, a cărei chimie servește atât pentru a trata greața și vărsăturile, cât și pentru a stimula receptorii serotoninei.

Dacă vorbim despre mineralele prezente în proprietățile ghimbirului, calciului, cuprului, cromului, fosforului, fierului, manganului și zincului se remarcă în cantități diferite.

Și în ceea ce privește proteinele, conține 5 g la 100 de grame de rădăcină. În plus, unii dintre compușii săi, cum ar fi polifenoli, flavonoide și taninuri, au proprietăți antioxidante.

10 beneficii ale ghimbirului: pentru ce este bun

Ghimbirul, datorită proprietăților și compușilor chimici pe care îi conține, oferă beneficii enorme pentru sănătate, printre care putem evidenția:

Scade dureri reumatice și menstruale.
Este eficient împotriva gripa si răceli, prin promovarea expectorației.
Imbunatateste Circulație sanguină, deci previne bolile cardiovasculare.
Scoateți ameţeală si Vertij.
Este o afrodiziac natural, deoarece stimulează libido.
Este o antidepresiv natural.
Lupta cu îmbătrânire prematură și reduce nivelurile de stres oxidativ celulelor datorită principiilor antioxidante.
Reduceți migrene prin blocarea efectelor prostaglandinei.
Previne diferite tipuri de cancer, cum ar fi cancer de colon și de ovare.
Facilitează digestie.

Fără îndoială, beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului sunt mult mai multe, dar pe lângă faptul că este un supliment medicinal și nutrițional, este foarte răcoritor să pregătești băuturi și feluri de mâncare de tot felul cu această rădăcină.

Cum să luați ghimbir

Pentru a vă bucura de beneficiile acestui tubercul, îl puteți ingera prin infuzii, în smoothie-uri, sucuri și sucuri, salate, tocănițe sau deserturi; fie pudrat, proaspăt, uscat, și îl puteți găsi atât în fructe, piețe și fructe, precum și în magazine cu plante și dietetice, unde îl veți găsi și în tablete și ca ingredient în siropurile pentru tuse.

Deci, dacă doriți să vă bucurați de beneficiile sale, nu ezitați să includeți ghimbir pe lista necesară și în dieta ta.

Aici vă lăsăm o rețetă super rapidă și simplă pentru a pregăti o salată de ghimbir:

Infuzie de ghimbir: cum se face un ceai sau apă din rădăcină

Ceaiul de ghimbir este cea mai simplă și probabil cea mai utilizată formă pentru consumul de medicamente. Pentru aceasta poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și în stare uscată.

În cazul utilizării proaspete, tăiați doar o bucată din rădăcină și faceți un decoct pentru aproximativ 5 minute. De asemenea, îl puteți rade și stoarce sau pur și simplu îl puteți adăuga în apa deja fiartă. Mulți oameni îl consumă adăugându-l la ceaiul obișnuit. În acest caz, în loc de ceai de ghimbir va fi cu rădăcina și nu cu același lucru.

Dacă, pe de altă parte, trebuie utilizat rizomul uscat, dizolvați pur și simplu doza recomandată în apă fierbinte și consumați.

Apa cu ghimbir este foarte puternică și poate ajuta la purificarea sau tratarea infecțiilor gâtului, amigdalită etc. Una dintre modalitățile de a întări această apă este amestecând-o cu miere și lămâie. Acest amestec este foarte puternic pentru a trata afecțiunile gâtului de toate tipurile.