Ghid dietetic pentru alergiile la nuci Ce trebuie să știți - disciplinat
Nucile sunt o alergie alimentară obișnuită: în Statele Unite, aproximativ 0,5% din populație, sau aproximativ una din 200 de persoane, este alergică la nucile. Nucile cauzează adesea reacții alergice puternice și pot provoca anafilaxie, care este o reacție alergică care pune viața în pericol.
Este posibil să fii alergic la un singur tip de nuci, dar mulți oameni sunt alergici la mai multe tipuri diferite de nuci. În plus, este obișnuit ca producătorii de alimente să proceseze diferite tipuri de nuci pe același echipament, crescând riscurile pentru persoanele care suferă de alergii. Prin urmare, dacă aveți alergie la nuci, medicul dumneavoastră vă poate sfătui să evitați majoritatea sau toate nucile.
Cuprins
Tipuri de nuci
Cele mai frecvente nuci de copac includ nuci de macadamia, nuci de Brazilia, caju, migdale, nuci, nuci, fistic, castane, alune (alune) și nuci de pin (pignoli sau pinon). Nucile mai puțin obișnuite includ nuci, nuci, chinquapins, gingko, nuci de hickory, nuci de litchi, nuci de pili și nuci de karité.
Majoritatea persoanelor cu alergie la nucile de copac o vor avea pentru întreaga lor viață. Cu toate acestea, cercetări recente indică faptul că aproximativ 9% dintre copiii cu alergie la nuci vor depăși această alergie. Din acest motiv, medicii recomandă ca copiii cu alergii la nuci să fie reevaluați periodic de către un alergolog certificat de consiliu pentru a vedea dacă fac parte din grupul care crește cel mai mult alergia.
Copiii care sunt alergici la mai multe tipuri de nuci (mai mult de unul sau doi) au mai puține șanse să-și depășească alergia decât copiii care sunt alergici la un singur tip de nuci.
Alergii la mai multe nuci
Oamenii pot fi alergici la un tip de nuci, la unele nuci sau la multe nuci, dar nu și la alte tipuri de nuci. Acest lucru se datorează faptului că unele nuci de copac conțin proteine similare; de exemplu, migdalele și alunele conțin proteine similare, cum ar fi nucile și nucile, și fisticul și caju. Datorită acestor similitudini proteice, este obișnuit ca o persoană să aibă alergie la ambele nuci. De exemplu, dacă sunteți alergic la nucile de caju, aveți și un risc mai mare de a fi alergic la fistic.
Cu toate acestea, majoritatea persoanelor cu alergie la nucile nu sunt alergice la toate nucile. Decizia de a evita toate nucile atunci când există alergie la una sau mai multe nuci este una personală și ar trebui discutată cu medicul dumneavoastră. În producția de alimente, riscul contactului încrucișat cu mai multe nuci este mai mare, ceea ce a determinat mulți profesioniști din domeniul sănătății să recomande evitarea tuturor nucilor. Cum se poate evita contactul încrucișat cu nucile și alte alergii alimentare
Alergie atât la nuci, cât și la arahide
Alunele sunt leguminoase și nu au nicio relație biologică cu nucile. Alergia la nuci și alergia la arahide sunt două tipuri diferite de alergii. Cu toate acestea, deși persoanele alergice la nuci nu sunt neapărat alergice la arahide, ele pot fi, de asemenea, alergice la ambele.
Trebuie să știți că nucile și arahidele se găsesc adesea împreună în alimentele procesate și amestecurile de nuci. Dacă sunteți diagnosticat cu alergie la nuci, alergologul vă va sfătui dacă ar trebui să evitați și arahidele.
Simptome asociate cu o alergie la nucile de copac
Simptomele asociate cu o alergie la nucile de copac includ:
- gâdilarea buzelor
- Mâncărime în gură, urechi și ochi.
- sindromul de alergie orală
- dermatită de contact
- strângeți gâtul
- urticarie (urticarie)
- angioedem
- conjunctivită
- astm (la astmatici)
- durere abdominală
- Diaree
- barf
- anafilaxie