Gheață de supă de sfeclă
Voi începe începutul neoficial al verii cu o săptămână întreagă de rețete noi, sfaturi și linkuri utile. Glazurile de casă sunt atât de incredibil de versatile, încât am nevoie de o săptămână întreagă pentru a explora toate motivele pentru care ai nevoie de ele în viața ta în această vară. În fiecare săptămână, îmi dedic fiecare zi unui alt tip de gheață și, astăzi, iau ingredientele savuroase de ieri cu un pas mai departe și explorez ideea de gheață ca un prim curs răcoritor cu aceste ghivece cu supă de sfeclă rece!
Supă rece de vară de gheață, hmmm ... Recunosc că nu eram sigură că va funcționa, dar ideea m-a chinuit toată săptămâna. M-am gândit la versiuni de gazpacho, vichyssoise, iaurt de castraveți ... Îmi plac supele reci și m-am gândit că trebuie să existe o modalitate de a combina cele două concepte într-o idee răcoritoare pentru un prim fel de mâncare cu vreme caldă.
Deci, ești iubitor de sfeclă sau urât de sfeclă? Cred că sunt o masă spectaculoasă, iar unele dintre rețetele mele preferate de pe blog au fost făcute cu sfeclă. A încercat vreunul dintre voi pe al meu FRITI DE SFECLA? Sper să am cel puțin câțiva iubiți aici cu mine, aceste pop-uri sunt o surpriză uriașă! Supele sunt fabricate din iaurt rece de multe culturi, dar în Europa de Est și Rusia sunt apreciate în mod special, iar acest amestec de sfeclă prăjită și piure de iaurt este un fel de mâncare tradițional de vară. De asemenea, puteți folosi smântână sau smântână proaspătă în loc de iaurt.
Imaginați-vă asta ... invitați niște prieteni la cină, aveți ceva la grătar sau poate faceți un bufet de salate de vară și vă prezentați cu primul fel de mâncare ... gheață de supă de sfeclă roșie! Va fi un hit și un început de conversație.