Gem de pere și scorțișoară, de casă
Știți expresia pe care a folosit-o Donald Trump când spunea lucruri sensibile? "Dacă viața îți dă lămâi ... fă limonadă!" Ei bine, dacă îți dă pere dulci, prepară gem de pere și scorțișoară ?
Micul dejun cu o pâine prăjită bună de pâine proaspăt coaptă, cu gem de casă, este de neprețuit. Este mult mai bun decât cel pe care îl cumpărăm în supermarket, are gust de fructe adevărate și, desigur, este mai sănătos, unde ajunge?!
Adevărul este că mănânc mereu gem de casă, dar am un secret, nu îl fac, mătușa Montse și unchiul Juan Antonio o fac. Ori de câte ori mă duc la el acasă mă întorc cu un borcan cu gem delicios, așa că nici nu-mi amintesc ultima dată când am cumpărat gem.
Deși să o faci acasă nu este dificil, așa cum ar putea crede mulți. Singurul lucru necesar este să aveți materii prime bune și borcane de sticlă pentru a le păstra. A fost o vreme când borcanele de sticlă pe care le-am folosit, cele tipice pentru conserve sau măsline, le-am păstrat pe toate; și când spun că toate sunt TOATE. Am ajuns să acumulez atât de multe bărci încât nu mai știam unde să le pun. Până când într-o zi a venit timpul să mă mut și i-am aruncat? Acum nu sunt atât de maniac și păstrez doar câteva? Dacă intenționați să faceți dulceață, păstrați câteva borcane, dar nu atât de multe ca mine, altfel vă vor numi Diogene.
Prepararea gemului este o modalitate foarte ușoară de a profita de fructe și chiar de legume care sunt foarte coapte; Înainte de a deveni în stare proastă, dacă nu îl veți cheltui, îl puteți profita făcând un gem bogat. Și așa am avut un kilogram de pere destul de coapte și că nu aveam timp să le mănânc, așa că mi-a venit în minte să fac o delicioasă gem de pere.