Gem de căpșuni - ThermoRecipes

Am pus gem de căpșuni la fel ca noi acasă.

Pentru aceia dintre voi care realizează gem de căpșuni sau căpșuni urmând acești pași, vă încurajez să încercați această altă versiune data viitoare. Are mai mult gust de căpșuni (are doar o lingură de suc de lămâie, nu întreaga lămâie) și are mai puțin zahăr.

Nu încetați să o încercați pentru că vă va plăcea culoare, textura și, mai presus de toate, aroma!

gem de căpșuni

Vei vedea cât de ușor este să faci acest delicios gem de căpșuni, ideal pentru pâine prăjită, prăjituri, deserturi ... În doar o jumătate de oră va fi gata, un lux!

Ascen Jiménez

Tipul de rețetă: gemuri
Calorii: 30

Timp de pregătire: 5M
Timp de gătit: 30M
Timp total: 35M

Ingrediente

500 g căpșuni coapte curate sau căpșuni fără tulpină verde (cele 500 g sunt căpșuni fără tulpină, deci va trebui să cumpărați mai mult de jumătate de kilogram)
200 g zahăr alb (puteți înlocui o parte cu zahăr brun, de asemenea, este foarte bun)
1 lingură de suc de lămâie

Pregătirea

Folosind coșul, spălați și scurgeți bine căpșunile. Scoatem tulpina verde.

Punem toate ingredientele în pahar. Acoperim și, fără a pune paharul, așezăm coșul deasupra capacului. Programăm 30 de minute, 100 de grade, viteza 2.

Și gata! O puteți păstra în borcane de sticlă.

Note

Urmând acești pași, rezultatul va fi un gem cu stropi delicioase. Dar dacă acasă nu îți plac bucățile, poți zdrobi puțin căpșunile înainte de a le găti.

Echivalențe cu TM21

Vezi comentariile

Buna Ascen! Nu am făcut niciodată gem de căpșuni, dar vreau să-l fac anul acesta. Faptul este că într-o carte pe care o am despre prepararea gemurilor, acestea clasifică căpșunile ca fructe cu conținut scăzut de pectină și recomandă adăugarea unui fruct cu mai multă pectină, cum ar fi mărul. Întrebarea mea este că ați avut o textură normală de gem sau mai lichid?

Ariana, trebuie să o încerci! Textura este foarte bună, cel puțin pentru gustul meu (la început, când este fierbinte, pare cam lichidă, dar groasă la răcire). Și de aromă. Este delicios. Încearcă și spune-mi, bine?
Un sarut!

Am făcut-o și iese wenisima dacă îți place mai groasă poți adăuga o foaie de gelatină neutră sau să-i dai mai mult timp.