Gazpacho și nenumăratele sale beneficii pentru sănătate

Gazpacho este una dintre rețetele care atrage cel mai mult atunci când căldura verii lovește. Pe lângă faptul că este delicios, ne oferă o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți și fibre, ajutându-ne să avem grijă de sănătatea noastră și de linia noastră.

Ce este Gazpacho?

Gazpacho andaluz este unul dintre marile simboluri ale dietei mediteraneene și unul dintre cele mai internaționale feluri de mâncare Gastronomie spaniolă. Este o rețetă foarte tipică culturii noastre și, de asemenea, una dintre cele mai versionate rețete.

Atât de mult încât fiecare casă poate avea propria rețetă și aceasta va fi întotdeauna „cea mai bună dintre toate”

Știm deja că gazpacho nu este mai mult decât o supă rece roșie la care se adaugă diferite legume (de obicei piper, usturoi, castraveți și ceapă) și care este condimentată cu ulei, oțet și sare.

sănătate

Principalele proprietăți ale Gazpacho

Această combinație mărunțită de legume ne va oferi toate beneficii nutriționale din fiecare dintre ingredientele sale fără a suferi nici un fel de degradare din cauza căldurii provocate de gătit, deoarece, așa cum am menționat anterior, se face rece și legumele rămân crude.

Sațietate

Pe de o parte, avem o rețetă cu o mare puterea sătitoare, Nu este un „suc” ca oricare altul. Este foarte Sarac in calorii. Mai ales dacă se adaugă puțină pâine sau chiar. Dacă nu se adaugă deloc 100 ml gazpacho, acestea conțin doar între 44 și 55 Kcal.