Gătiți mai sănătos
După excesele din sărbătorile trecute, profitați de dieta dominicană, care atunci când este pregătită corespunzător, reprezintă mese echilibrate, hrănitoare și sănătoase.
Iată câteva idei pentru a găti mai sănătos.
1. flutură steagul!
Drapelul Dominican, prânzul nostru tradițional, este un amestec extraordinar de alimente care conține toți nutrienții necesari. Orezul oferă carbohidrați (încercați orezul brun, care are mai puțini carbohidrați și mai multe fibre), obținem proteinele din fasole și carne (sau din pește), iar delicioasele salate proaspete oferă legume care completează această masă sănătoasă.
2. Nu abuzați de sare
Nu adăugați prea multă sare în alimente. Dacă doriți să adăugați mai multă aromă, încercați să folosiți ierburi și condimente. În cele din urmă te vei obișnui cu alimentele cu conținut scăzut de sare.
3. Grăsime cu măsură
O greșeală obișnuită este gătirea alimentelor tradiționale dominicane cu prea mult ulei, ceea ce neagă beneficiile dietei noastre. Folosiți o tigaie antiaderentă pentru a găti carne sau prăjiți arepitas și tortilla. În acest fel folosești mai puțin ulei. Adăugați un cățel de usturoi la orez pentru a simula aroma uleiului.
4. Preferă salatele proaspete
Salata tradițională dominicană conține multe legume proaspete: roșii, salată, varză, castraveți etc. Alegeți întotdeauna salată proaspătă în comparație cu alte salate cu un conținut ridicat de grăsimi și pregătiți-vă vinaigretele cu o cantitate minimă de ulei. Dar dacă aveți absolut nevoie de salata rusească, folosiți maioneză cu conținut scăzut de grăsimi în loc de maioneză tradițională sau înlocuiți smântână cu jumătate de maioneză. Iată o salată rusească mai sănătoasă.