Gătit trucuri, ce folosesc dacă nu am acel ingredient? Îmi place să fiu bine
Când începem să gătim, uneori logistica poate eșua și poate lipsi un ingredient, dar acum, după ce ați decis să faceți rețeta respectivă, cum putem înlocui acel ingredient pe care nu îl avem?
Ei bine, cu puțină imaginație.
Şofran: folosiți în schimb curcuma.
Cacao: Dacă rețeta spune că aveți nevoie de cacao, dar nu o aveți în acest moment, radeți ciocolata cât de fin puteți cu un cuțit sau răzătoare. Rezolvat!
Ceapă și praz Ele pot fi folosite în mod interschimbabil, pentru ceva provin din aceeași familie.
Ciocolată, daca ramai fara ciocolata dar ai cacao sau masa de cacao, cel mai bine este sa o amesteci cu 1 lingura de unt sau nuca de cocos sau ulei de masline.
Smântână: se poate face cu un iaurt la care adaugam putina zeama de lamaie sau otet si lapte, toate bine batute si lasam sa se odihneasca 10 minute.
Condimente speciale pentru ….: Dacă aveți scorțișoară, ghimbir și cuișoare, suntem salvați, puneți o jumătate de linguriță din fiecare și veți avea un amestec pentru tot felul de carne, tocănițe, pește.
Faina de migdale: poate fi schimbat cu alune sau nuci macinate.