Gătit în lot »fără carne de mâncat ușor în carantină
O cremă aromată, un dulce delicios sau un fel de mâncare tradițional marocan sunt câteva dintre rețetele care vă vor ajuta să pregătiți o zi sănătoasă zi de zi în timp ce vă distrați gătind
Acum, că suntem cu toții acasă și avem mai mult timp să facem acele lucruri care ne rezistă în rutina noastră, poate fi momentul perfect pentru a începe să practicăm „gătitul în lot”, o metodă care constă în planificarea mesei pentru săptămână și gătit pentru fiecare zi într-o după-amiază. „În acest fel, sunt pregătite diferite preparate de bază cu care să se creeze feluri de mâncare diferite și gustoase pentru prânzurile și cinele săptămânii”, explică „antrenorul de sănătate” Verónica Mas.
Avantajele gătitului prin această metodă sunt numeroase. Verónica explică faptul că este o modalitate de a avea întotdeauna alimente sănătoase în frigider ca resursă pentru a evita recurgerea la alimente ultra-procesate, esențiale în perioade precum cea pe care o trăim. De asemenea, presupune o economisind bani, „Deoarece se aruncă mai puține alimente”, precum și o planificare prealabilă pe care am pregătit-o în mod conștient, oferim corpului nostru nutrienții și hrana de care are nevoie și nu ne permitem să fim tentați de alte opțiuni de ultim moment. ne avantajează sănătatea.
Coincidând cu Ziua mondială fără carne, și ținând cont de faptul că tot mai mulți oameni optează pentru o dietă vegetariană sau vegană și elimină complet carnea din dieta lor, Verónica Mas, în colaborare cu marca de înghețată vegană Pink Albatross, oferă aceste idei originale pentru o sesiune de „Gătit în lot” ". Fără carne!
Hrisca și broccoli tabouleh
O versiune fără gluten și foarte proteică a preparatului clasic marocan și cu o contribuție nutrițională foarte interesantă datorită broccoliului crud.
Ai nevoie: trei căni de hrișcă gătită, 150 de grame de broccoli, 100 de grame de ceapă roșie, 150 de grame de roșii de salată, 100 de grame de roșii cherry, 50 de grame de castraveți (opțional), sucul unei jumătăți de lime, sucul unei jumătăți de lămâie mare, o linguriță de sare, un vârf de piper negru, 40 de grame de ulei de măsline extravirgin și o mână bună de ierburi aromate proaspete (patrunjel, mentă, coriandru, busuioc).
pregătire: Într-un tocător, tocați broccoli și rezervați. Faceți același lucru cu ceapa roșie. Apoi tăiați roșii de salată și roșii cherry în sferturi. Faceți același lucru cu castravetele în cazul în care doriți să îl includeți.