Gătit cu plăcintă cu mere Cris Pedro Ximénez

Pentru merele prăjite:
- 8 linguri de desert cu zahar brun
- 2 linguri mici de scorțișoară măcinată
- 4 mere pipin (egal cu aproape 1 kilogram)
- 40g unt
- o jumătate de pahar cu apă

Pentru baza tortului:
- 350g de cookie-uri
- 1 lingură scorțișoară măcinată
- 175g unt

Pentru crema tortului:
- 200g smântână pentru gătit
- 50g de lapte (am degresat)
- 3 gălbenușuri de ou
- 1 lingură mare de amidon de porumb

---