Gatirea cartofilor incretiti

Ca urmare a acestui post, a apărut o corecție și o îndoială. Prima contribuție a venit sub forma unui comentariu: Coca-Cola Îmi spune că numele felului de mâncare este cartofi ridati, și nu ridurile așa cum am spus. După cum puteți vedea, am luat deja notă pentru acest nou articol. O întrebare mai importantă care mi-a apărut atât cititorilor, cât și mie, este ce este mod corect de gătit astfel încât cartofii să fie la fel de apetisante ca în fotografie. Am comentat că ar fi interesant să primim contribuții de la cititori. Zis și gata, avem două dintre contribuțiile dvs., pe de o parte, Coque ne spune următoarele în comentarii: „Pentru a le face este recomandabil să folosiți un soi canarian, cum ar fi cartoful negru sau drăguț, în orice caz este de preferat să nu fie dintr-o dimensiune foarte mare.

Se spală și se pun într-o cratiță cu apă fără a le acoperi complet, se adaugă sare abundentă și se lasă să se evapore toată apa (dacă au fost gătite înainte, apa poate fi îndepărtată). Odată fără apă, se lasă pe foc și se scutură caserola, astfel încât sarea să adere la pielea cartofilor. La momentul mâncării lor sunt cei care îndepărtează pielea, dar consider că este aproape un păcat. "

---