Gătirea alimentelor macrobiotice
Madona, Isabel Preysler și mulți alți oameni din lumea celebrităților și-au confirmat secretul de a duce o viață sănătoasă și de a-și atinge greutatea ideală și este legat de dieta macrobiotică. Dieta macrobiotică despre care urmează să vă spunem astăzi nu face parte din lista dietelor miraculoase și nici măcar nu este considerată o dietă pentru a slăbi, dar vorbim despre o filozofie naturală a vieții, de origine orientală și bazată pe Yin și yang.
Popularitatea acestei forme de dietă și a acestui stil de viață a crescut în ultimii ani datorită „The Eastern Diagnostic Book” de Michio Kushi, care este considerat tatăl macrobioticii moderne. Dar adevăratul fondator al dietei macrobiotice este George Ohsawa și el însuși confirmă faptul că acest tip de dietă vă permite să duceți o viață sănătoasă, să preveniți bolile și chiar vorbește despre a deveni o persoană mai bună, social vorbind.
Doriți să aveți mai multe informații despre dieta macrobiotică? Continuați să citiți pentru că vă vom spune totul mai jos.
Indice articol
Ce este dieta macrobiotică
Când vorbim despre alimentația macrobiotică, vorbim despre un tip de mâncare și stil de viață bazat pe medicina chineză și budismul zen. Astfel, echilibrul dintre Yin și Yang și între dispoziție și mâncare este esențial pentru a obține o bunăstare absolută.
De fapt, Ohsawa îl măsoară în termeni de cinci Yin și un Yang, care este raportul de sodiu și potasiu din sânge.
Caracteristicile dietei macrobiotice
Știm deja că Ohsawa a încercat să dezvolte un concept de viață sănătoasă și relaxată, dar cum? Ei bine, urmând următoarele reguli sau instrucțiuni pentru a urma o dietă macrobiotică:
- 50% din dieta zilnică este compusă din cereale integrale precum orez, grâu, ovăz, orz sau porumb, printre altele.
- Un alt 25% din dieta zilnică este alcătuită din legume și legume fierte.
- Un alt 15% este alcătuit din leguminoase.
- Nu trebuie să beți lichide în timpul meselor. Puteți bea numai după masă și se recomandă ceai Bancha, ceai Kukicha sau cafea din cereale.
- Veți avea supă miso sau sos de soia o dată sau de două ori pe zi. Puteți adăuga legume și alge marine.
- Puteți mânca un singur ou la fiecare 10 zile.
- Puteți mânca doar fructe fierte sau uscate. Fructele crude se consumă rar.
- Puteți mânca pește alb de două ori pe săptămână.
- Veți mânca carne doar ocazional și va fi întotdeauna carne slabă, fără grăsime, cum ar fi puiul sau curcanul.
- Veți evita să consumați carne roșie, grăsimi animale, produse lactate, zaharuri, cartofi, fructe tropicale, sucuri, alimente rafinate precum făină, roșii de vinete, alimente cu coloranți și conservanți sau produse cultivate cu îngrășăminte chimice. Acesta din urmă implică faptul că trebuie să cumpărați fructe și legume organice, astfel încât să puteți anticipa că dieta macrobiotică nu este o dietă ieftină.