Gastronomie rețetă cu risotto de somon; Inc
Risotto de somon devine cu ușurință un fel de mâncare unic, este foarte hrănitor și gustos. Știm deja că somonul oferă o aromă foarte intensă și orezul este foarte apreciat adoptând aromele rafinate cu care este însoțit.
Deci, iubitorii acestui pește se vor bucura cu adevărat de reteta de risotto de somon, iar oricine o gătește va primi felicitări de la oaspeți. Dacă vă place risotto, nu ezitați să-l încercați.
Ingrediente (4 persoane)
- 360 de grame de orez arborio sau carnaroli
- 1,5 litri de fructe de mare sau bulion de pește (aproximativ)
- 1 praz
- 2 catei de usturoi
- 200 de mililitri de vin alb
- 4 felii sau fileuri de somon proaspăt
- 100 de grame de mazăre
- ½ c/c ghimbir măcinat
- ½ c/c muștar măcinat
- ½ c/c turmeric
- 1 c/c fasole de coriandru
- ½ c/c piper
- ½ c/c de patrunjel uscat
- ulei de masline
- Sare
- 80 de grame de brânză parmezană.