Gastronomia spaniolă Cimbrul este arma definitivă împotriva acneei?
MARE VALOR NUTRITIONALA
Este una dintre cele mai utilizate plante aromatice din bucătărie, nu numai pentru atingerea pe care o aduce mâncărurilor, ci și pentru proprietățile sale nutriționale incredibile
De cimbru practic s-a spus tot: este bine pt halitoza, îmbunătățește starea de spirit, previne senzația de greutatea digestiilor -prin urmare, este infuzia vedetă a blaturilor de masă și chiar ne poate ajuta combate acneea. Dar ce este adevărat în toate acestea?
Cimbrul este una dintre plantele obișnuite din ritualurile noastre de desktop. Unii consumatori au norocul să-l poată recolta în excursiile lor sau să-l crească într-o oală, astfel încât ochii și palatul să fie fericiți de la propria lor casă. Alții îl gustă în pungi de infuzie sau natural după ce l-au cumpărat în vrac într-un magazin specializat. Această plantă aromatică, tipică Levantei spaniole, se pretează, de asemenea, să gătească cu ea cele mai bogate cărnuri, precum salate de pește, carne sau paste. Acest lucru arată că ne confruntăm cu un condiment foarte versatil, Poate fi consumat atât proaspăt, cât și uscat. Cu toate acestea, un anumit sector al populației pare imun la farmecele sale, considerându-l destul de superflu. Poate cineva se va răzgândi după ce a citit tot ce vom spune despre asta.
O plantă cu mult trecut
La Egiptul antic erau deja foarte dăruiți utilizării sale. Astfel, această plantă, al cărei nume științific este Thymus, a fost folosită ca unguent în îmbălsămare. De asemenea, i s-a dat o putere de purificare, deoarece era arsă ca tămâie în perioadele de epidemii. Grecul a fost o altă cultură care a căzut pentru cimbru, deoarece l-au considerat medicamentos și foarte util pentru a atenua bolile pieptului, gât și articulații, fără a uita de dumneavoastră funcţie antiseptic, cel puțin așa credea doctorul și filosoful Galen.
În epoca creștină timpurie, găsim și aluzii la cimbru. Putem chiar să facem ecou unei narațiuni legendare care spune că Iosif din Arimateea a colectat sângele lui Hristos, odată mort pe cruce, în cea cunoscută sub numele de Potir sfânt și l-au dus la muntele Montserrat. Acolo îngerii, conform legendei, au vrut să facă un cadou vizitatorilor muntelui, așa că au început să încolțească plante de cimbru pe pante. Evident, povestii îi lipsește rigoarea științifică, dar este foarte curioasă. De fapt, este chiar necunoscut unde se păstrează miticul calic.