Gălbenuș de ou sau alb

Abonați-vă la Vitónica

Ce ouăle Sunt o sursă importantă de proteine ​​naturale de mare valoare biologică pe care le cunoaștem cu toții. Din acest motiv, este un aliment stea în dieta fiecărui sportiv. Deși uneori avem multe îndoieli cu privire la modul în care ar trebui să-l mâncăm, astfel încât să ne fie mai benefic.

Oul este un aliment compus din gălbenușul, albul și cochilia. Părțile comestibile ale oului sunt cele care creează cele mai multe îndoieli, și anume că gălbenușul are un conținut ridicat de proteine, dar este, de asemenea, acolo unde sunt concentrate grăsimile și colesterolul care au dat acestui aliment o reputație atât de proastă de ani de zile, de aceea avem întrebarea dacă ar trebui sau nu să ingerăm această parte a oului. Este bine că avem clar ce vrem să realizăm și să nu ne obsedăm.

Ambele părți ale oului conțin cantități mari de proteină de foarte mare valoare biologică. Mai exact, gălbenușul este partea care conține cel mai mult, este chiar cea care dă aromă acestui fel de mâncare datorită în mare parte conținutului ridicat de grăsimi. Albușul de ou, la rândul său, este alcătuit din mai multă apă, deși este, de asemenea, foarte bogat în proteine ​​cu valoare biologică ridicată pe care nu ar trebui să le irosim și care sunt atât de utile pentru sportivi.

---