Frustrarea de a (încerca) să respecte dieta în afara casei Frumusețe, bunăstare S Modă ȚARA
Tentațiile gratuite, lipsa de opțiuni de lumină în restaurante și senzația neplăcută că mai sănătos este mai scump sunt dușmanii care îi torpilează pe cei care încearcă să mănânce sănătos.
Este oarecum ironic faptul că la un zbor de la Madrid la Atena, capitale ale țărilor care se laudă cu o dietă mediteraneană, gustările din meniul oferit de compania aeriană Aegean Airlines sunt: o porție de unt, o bucată de pâine albă, un pachet de biscuiti si doua prajituri cu ciocolata. O răscruce de drumuri din care trebuie să alegi să pleci flămând sau vinovat.
A purta propriile gustări în poșetă - lucruri simple, cum ar fi un măr, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau o mână de nuci - este singura modalitate pentru multe femei angajate în dieta lor de a se asigura că pot pune ceva în gură atunci când mediul este opțiune dură. Situație care, din păcate, se întâmplă des.
Mic dejun de afaceri? Infuziile sau laptele degresat lipsesc probabil, dar cu siguranță minipalmeritele sunt acolo. Aperitiv cu prietenii? Aceasta implică rezistența, rundă după rundă, boluri de chipsuri de cartofi, farfurii de măsline sau boluri de arahide sărate. Desigur, este minunat să avem voința de a spune „nu”, dar viața ar fi mai ușoară dacă ne-ar fi oferit opțiunea de a alege un blat murat murat.
Lipsa ofertelor sănătoase este mai dureroasă în comparație cu accesul uluitor la mâncarea rapidă. La 300 de kilometri pe oră, cafeneaua AVE oferă un sortiment de bomboane de ciocolată, produse de patiserie, prăjituri și chiar diverse mărci de chipsuri, dar nu o urmă de fructe. Oricine dorește să ia prânzul sau cina în tren va evita cu greu inelul de pâine albă: sandvișurile și sandvișurile sunt pilonii meniului. Cu toate acestea, există lumină la capătul tunelului: vagonul de masă oferă o salată de salată verde, roșii cherry, măsline și ton sau curcan. Chelnerițele recunosc că nu sunt vândute prea mult: încarcă doar două unități în fiecare sens și asigură că le returnează deseori intacte. Poate faptul că costă 4,50 euro nu îl ajută pe călător să opteze pentru ei. Mai ales dacă ținem cont că pentru 5 euro optează pentru sandvișul de pui cu brânză camembert și ceapă caramelizată.
Acesta este tocmai un alt aspect care complică consumul unei diete responsabile atunci când nu gătim: cât de ieftină este grăsimea. Știu acest lucru studenții la medicină de la Universitatea Complutense din Madrid, în a căror cafenea ne-am aștepta, pentru coerență, la o mai mare varietate de produse proaspete. Cu toate acestea, jumătate din rațiile servite la bar au trecut prin friteuză (patatele brave, calmarul la română, crochetele și empanadilele hrănesc viitorii medici). Urmărind restul opțiunilor am descoperit o farfurie de macrou cu piper pentru 3,10 euro ... de două ori mai mult decât costă o porție de ton empanada sau un croissant mixt.
În aceste tipuri de scenarii, autocontrolul este esențial pentru a nu sări peste dietă. O alimentație sănătoasă ar trebui într-adevăr să facă atât de mult efort? Ar putea fi mai ușor.
O altă ofertă este posibilă
În urmă cu trei ani, managerul Universității din Navarra a comandat un studiu care a analizat 1.400 de studenți și lucrători din campus. Rezultatele au arătat că 22% erau supraponderali (media pentru populația spaniolă este de 26%), dar vestea bună a fost că aproape 4 din 10 respondenți și-au arătat interesul de a-și schimba obiceiurile alimentare dacă li s-ar oferi ajutor.
Astfel s-a născut inițiativa Pentru o masă sănătoasă, decideți, condusă de dr. Alejandro Fernández Montero, care a propus creșterea produselor care aderă la dieta mediteraneană la universitate. Unitățile care au decis să se alăture provocării au primit un decalog pentru a pregăti un meniu mai variat și mai sănătos al zilei. Regulile constau în oferirea întotdeauna a unei farfurii de salată printre alternativele primului fel și includerea unui produs integral (pâine, orez sau paste). În plus, jumătate din oferta de fel de mâncare a doua trebuia să fie pește, fructe de mare sau carne slabă (adică mai puțin de 10% grăsime). Era obligatoriu ca opțiunile pentru desert să includă fructe proaspete și, în plus, lactate degresate.
Fata de masa informativa a Universitatii din Navarra pentru a incuraja studentii si personalul sa manance mai sanatos.