Fructul și culorile sale - Dietetician în Santander

culorile

Fructele sunt unul dintre cele mai suculente alimente pe care le avem la îndemână. Suculent înseamnă, conform dicționarului RAE: suculent, substanțial, rafinat, trei adjective care se potrivesc perfect cu acest dar al naturii. Sucos, deoarece fructul este plin de apă; substanțial, deoarece ne umple cu substanțe benefice pentru corpul nostru și rafinat, deoarece varietatea mirosurilor și aromelor este o încântare pentru simțurile noastre.

Cu toate acestea, puțini oameni îi acordă un loc de cinste în dieta lor, în ciuda faptului că știu că este un aliment sănătos, plin de vitamine.

Ne umple de vitalitate, pentru că este un aliment viu. Când este în copac, respiră, crește, absoarbe substanțe de pe pământ și în interiorul său se efectuează transformări, își schimbă culoarea, mirosul și textura și creează zaharuri care îi fac aroma atât de delicioasă.

Apa din fruct nu este orice apă, ci este plină de substanțe nutritive de care organismul are nevoie pentru a trăi. Această apă îndeplinește o dublă funcție: la ieșire transportă acele elemente la fel de valoroase ca enzimele, vitaminele, mineralele, antioxidanții și zaharurile către toate celulele și, la întoarcere, transportă toxinele și deșeurile acumulate pentru eliminare. Prin urmare, nu numai că hrănește, dar și curăță.