Fructele și legumele pe care nu trebuie să le coajați

Miercuri, 21 octombrie 2020

Îți curăță de obicei fructele și legumele? Ar trebui să știți că mâncarea lor cu coajă are mari beneficii pentru sănătatea noastră întrucât în ea sunt depozitate numeroase vitamine și minerale. Vrei să le cunoști?

Ce se află în spatele acestor fructe?

Pielea care acoperă fructul are o cantitate mare de fibre, dar este de tip insolubil, din care există un consum redus. Unele piei au un proces digestiv dificil și de aceea sunt folosite mai mult ca aromă sau pentru perfuzii.

Există fructe ale căror scoici sunt mai ușor de consumat, cum ar fi mere, a căror piele conține substanțe care inhibă sau distrug celulele canceroase sau struguri, a căror piele are resveratrol care ajută la prevenirea îmbătrânirii premature.

În cazul în care mere, unul dintre cele mai consumate fructe cu piele, își evidențiază și funcțiile antidiabetice și antioxidante, pe lângă faptul că este foarte pozitiv pentru masa musculară.

Cu toate acestea, există și alte fructe a cărui piele nu am crezut niciodată că o putem mânca, dar au o multitudine de beneficii dacă îl includem în dieta noastră zilnică, fie în perfuzii, fie în amestecarea acestora. Acesta este cazul fructelor precum mandarină, a cărui piele ne ajută să luptăm împotriva anumitor tipuri de cancer; sau ananasul, a cărei coajă are acțiune purificatoare și este ideală pentru slăbit. portocaliu sau lamaie sunt bogate în vitamina C, un antioxidant esențial pentru funcționarea metabolismului.