Fructele de mare și carnea roșie nu provoacă gută
Postat de Blog Enmerjosa
Deoarece guta a fost în mod tradițional o boală care afectează regalitatea și nobilimea, s-a crezut mult timp că ar avea legătură cu consumul excesiv de carne roșie și alcool. Și mulți oameni astăzi încă mai cred că așa este. Cu toate acestea, astăzi știm că guta este mai mult legată de predispoziția genetică decât de dietă. Este adevărat că dieta poate contribui la creșterea nivelului de acid uric, mai ales atunci când există deficiențe severe de vitamina D sau calciu, dar acestea nu sunt cauza directă a bolii, ci propriile gene.
Ce este guta?
Guta este o boală de origine metabolică cauzată de o tulburare a metabolismului acidului uric, determinând creșterea nivelului acestuia în sângele nostru, creând microcristale care se depun în articulații. Acesta este momentul în care apar „atacurile de gută”. O varietate de artrită ale cărei simptome principale sunt inflamație, durere ascuțită, rigiditate și roșeață a articulațiilor afectate. Deși se poate manifesta la nivelul gleznelor, încheieturilor, șoldurilor, tocurilor, genunchilor și coatelor, adevărul este că locul său preferat este degetul mare.
De la articulații se poate răspândi în pungile sinoviale, mici saci de lichid sinovial care amortizează țesuturile moi și oasele. Și când boala se află într-un stadiu foarte avansat, fotografii gutoase, sub piele se formează umflături mari.
Durerea acută a gutei este o consecință a răspunsului inflamator al corpului nostru la acumularea de cristale de acid uric în zona afectată. Cristalele apar datorită unui nivel ridicat de acid uric din sânge care se acumulează în articulații în loc să fie expulzat prin urină, cunoscut sub numele de hiperucemie.
Atacurile de gută sunt agravate de frig, care provoacă durere la pacient ca urmare a sensibilității crescute la nivelul terminațiilor nervoase. Terminațiile nervoase ne informează despre temperatură și sunt foarte sensibile la modificările atmosferice, ceea ce explică de ce pacienții simt mai multă durere atunci când temperaturile sunt scăzute. Din acest motiv, este important ca cei care suferă de gută să evite expunerea pe cât posibil la frig și umiditate.