Fructe și legume de sezon care sunt cele mai bogate în luna august
Culoare suculentă, aromă și textură. Fructele și legumele care sunt mai bogate în luna august, deoarece se află la cel mai bun timp de coacere și recoltare, se caracterizează prin faptul că sunt bogate în apă și prin conținerea de antioxidanți, acele substanțe care ne protejează de acțiunea radicalilor liberi. Natura este înțeleaptă
Alimente de sezon: roșii
Roșiile sunt hrănitoare și cu un conținut scăzut de calorii (18 calorii la 100 de grame), deoarece cea mai mare parte a greutății lor este apă. Oferă vitamina C și acid folic, dar cel mai bun este licopenul său, pigmentul care îi conferă culoarea roșie caracteristică și are proprietăți antioxidante.
Alimentele de sezon: pepene verde
Pepenele verde este o sursă bună de beta-caroten. Contribuția sa de vitamina C, E, potasiu și magneziu poate fi, de asemenea, evidențiată. Valoarea calorică a acestui fruct este foarte redusă datorită faptului că este foarte bogată în apă (peste 90%), deci poate fi o sursă interesantă de hidratare vara.
Alimente de sezon: vinete
Vinetele sunt un aliment ușor digerabil, sărac în calorii și carbohidrați. Conține vitamine A, B1, B2, C și acid folic, deci întărește sistemul imunitar. De asemenea, este bogat în minerale precum potasiu, magneziu, fier, calciu sau fosfor.
Alimente de sezon: ardei gras
Ardeii sunt bogați în vitamina C, vitamina A și au, de asemenea, vitamina E, vitaminele B6, B3, B2, B1 și acid folic. Au capsaicină, cu acțiune antibiotică, analgezică și stimulatoare asupra mucoasei gastrice și a vezicii biliare. Iar roșii, în plus, oferă licopen.
Alimentele de sezon: smochine
Smochinele se remarcă prin conținutul ridicat de compuși fenolici, unii dintre ei antioxidanți și pentru că conțin cantități semnificative de calciu, ținând cont că este un fruct. Dacă le comparăm cu alte fructe, smochinele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de minerale, vitamine și fibre dietetice, pe lângă faptul că sunt bogate în aminoacizi.
Alimentele de sezon: pepene galben
Cu un conținut ridicat de apă și un conținut scăzut de calorii, melodia este fructul ideal de vară. Oferă beta-caroten (în organism este transformat în vitamina A) și vitamine C și B9. De asemenea, se remarcă prin conținutul său de potasiu, ceea ce explică efectul său diuretic și pentru furnizarea de fosfor, calciu și magneziu.
Alimente de sezon: dovlecei
Dovlecelul este o leguma cu multa fibra si foarte putine calorii, mai exact 17 Kcal la 100 de grame. Contribuțiile sale nutriționale includ apă (94,6 grame la 100 de grame de produs, conform datelor de la Bedca), vitaminele A și C și minerale precum calciu, magneziu și potasiu.
Alimente de sezon: castravete
Castravetele este bogat în apă și vitamine B care promovează sănătatea celulară și impulsul nervos. De asemenea, conține vitamina C, calciu, fier, fosfor, magneziu, zinc și potasiu. Datorită valorii calorice reduse, este foarte recomandat în dietele de slăbit. Conține antioxidanți antiinflamatori naturali.