Fructe și legume ce înseamnă culoarea lor
Fucsia.co
Știm cu toții că cu cât felul de mâncare este mai multicolor, cu atât este mai bine pentru sănătate, dar care este beneficiul real al fiecărei culori a fructelor și legumelor noastre?
Fructele și legumele au calități nutriționale unice: sunt sărace în calorii, conțin o cantitate mare de apă, vitamine solubile în apă, cum ar fi vitamina C, acid folic, vitamine din complexul B, vitamine liposolubile, cum ar fi beta caroten, vitaminele A, E și K, minerale în care se remarcă potasiul, magneziul și fibrele.
Consumul zilnic de fructe și legume proaspete poate preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a tulburărilor digestive, a unor tipuri de cancer și a bolilor neurodegenerative, de asemenea, vă ajută să luptați împotriva supraponderalității și a obezității.
Avem diferite moduri de a le pregăti și de a le introduce în meniul zilnic, important este să vă folosiți imaginația, astfel încât utilizarea ei să nu fie monotonă. În ceea ce privește fructele, acestea pot fi consumate natural, de preferință pentru a nu pierde fibre, în suc sau suc de preferință fără strecurare, zdrobite, combinate cu iaurt și chiar amestecate cu legume.
Când te duci să planifici în meniu cele trei porții de fructe și cele două porții de legume pe zi, ar trebui să te gândești să combini 5 culori între ele, deoarece cu aceasta poți obține toate vitaminele și mineralele pe care trebuie să le consumăm în fiecare zi.
Aici vă lăsăm beneficiile fructelor și legumelor din fiecare gamă de culori:
Galben și portocaliu:
Mere galbene, pepene galben, grapefruit, lime, mango, portocale, papaya, piersici, pere galbene, ananas, mandarine, morcovi, ardei galbeni, dovlecei galbeni și roșii galbene și portocalii.
Aceste culori protejează împotriva unor tipuri de cancer, ajută vederea (în special vederea nocturnă), menține inima sănătoasă și susține sistemul imunitar. Alimentele galbene sau portocalii strălucitoare conțin vitamina C și beta-caroten, care sunt cheia sănătății. întârzie îmbătrânirea prematură și problemele pielii.
Roșu:
Mere roșii, portocaliu roșu de interior, cireșe, struguri roșii, grapefruit roz/roșu, pere roșii, căpșuni, pepene verde, ardei gras roșii, ridichi, ceapă purpurie, cartofi roz și roșii.