Fructe de aur, superalimentul incaș cu proprietăți de vindecare
Actualizat 9 ianuarie 2020, 13:08
Sunt cunoscuți ca „aurul Americii” pentru gustul plăcut și puterea antioxidantă mare. Un superaliment care combate procesele inflamatorii și degenerative.
La fel ca fructele de padure Goji, Boabe inca sau boabe aurii Sunt originari din regiunea Amazonului și aparțin familiei Solanaceae. Aspectul său este puțin mai mare decât stafidele; sunt de culoare galbenă și au o aromă citrică dulce-acrișoară.
Semințele au fost folosite de secole până la reglează tranzitul intestinal și să evite acumularea de toxine în tractul digestiv.
Și în medicina tradițională inca, boabele au fost folosite pentru proprietățile lor curative în cazurile de cancer, leucemie, malarie, astm, diabet, dermatită și reumatism.
Fructele inca, cunoscute și sub numele de physalis (Physalis peruviana), sunt rareori găsite proaspete, deoarece sunt fructe foarte perisabile. Le putem găsi pe piețe specializate sau ca decorațiuni pentru prăjituri. Cea mai comună formă a sa este deshidratat, cum cheltuiți Se consumă de obicei în granola, ca aperitive, smoothie-uri și deserturi.
6 rețete bogate în proteine vegetale
Fructe de aur, energie concentrată
Fructele de aur, care sunt cultivate astăzi în Africa, Asia și Pacific, precum și America de Sud, sunt o sursă de energie și puține calorii: conform Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, 100 g din aceste fructe de padure au doar 53 kcal.
Acestea conțin aminoacizi (16% din compoziția sa sunt proteine), fosfor, provitamina A, bun pentru vedere; vitamina C, pentru întărirea sistemului imunitar; și vitaminele din grupa B, cum ar fi B1, B2, B6, care ne ajută să reglăm ciclul carbohidraților și metabolizarea restului nutrienților și contribuim la sănătatea pielii, a membranelor mucoase și a părului.