Fruct deshidratat, alternativă nutrițională la cea naturală
Scade problemele digestive, îmbunătățește sistemul gastric, previne problemele gâtului și favorizează tractul intestinal
Problema cu dulciurile este că este imposibil să mănânci doar unul. De fapt, este mai mult decât dovedit că zahărul este la fel de captivant ca orice alt drog și că, în plus, este întotdeauna disponibil oricui, gata să-l ispitească în momentele de slăbiciune.
Acest lucru a determinat mulți oameni să fie suspicioși cu privire la toate alimentele care au această aromă specială: de la batoane de cereale la mijlocul dimineții până la gogoșile de ciocolată după-amiaza. Cu toate acestea, cei mai mulți dintre ei au lăsat ușa deschisă altor gustări pe care, în ciuda dulceții lor, le consideră oarecum mai sănătoase.
Este cazul fructelor deshidratate, al căror consum nu a încetat să crească în ultimii ani. Potrivit Analiști din industria globală, se preconizează că aceasta va depăși patru milioane de tone în 2020. Motivul succesului tău? Pentru mulți a devenit alternativă perfectă la versiunea sa proaspătă, chiar dacă pot fi o sursă ascunsă de zaharuri.
„Fructele uscate oferă un aport caloric mai mare, cu o porție mult mai mică. Prin urmare, este probabil ca pentru a satisface foamea sau anxietatea să fie ingerată o cantitate mai mare, ceea ce implică un aport mai mare de energie și aproape dublu față de zahăr ", subliniază el Rocío González, nutriționist la Clinica Internațională Ruber.
Aportul său nu este o invenție recentă, deoarece făcea parte din dieta obișnuită a diferitelor culturi care locuiau în Mediterana și Orientul Mijlociu. Desigur, cu diferența că astăzi există mult mai multe soiuri. Cu toate acestea, mango, ananas, pepene galben, papaya sau măr care se află pe piață nu mai sunt uscate la soare ca înainte, ci în tuneluri de uscare, în care aerul fierbinte pătrunde pentru a îndepărta apa.