Fruct de călugăr îndulcitorul care concurează cu Stevia
Distribuiți aceste știri!
Date generale
Numele speciei științifice Siraitia grosvenorii îl onorează pe jurnalistul și fotograful canadian National Geographic Gilbert Hovey Grosvenor, care a ajutat la finanțarea unei expediții în anii 1930, pentru a găsi planta vie din China, unde a fost cultivat.
Tulpina sa care urcă prin intermediul vânturilor, care poate atinge o lungime de 3 până la 5 m. Frunzele înguste, în formă de inimă, au o lungime de 10-20 cm și ale lor fructul este rotund cu un diametru care variază între 5 și 7 cm, neted, gălbui sau verde maroniu, cu striații la capătul tulpinii și o piele subțire, dar dură, acoperită de peri fini.
В
Interiorul fructului conține o pulpa comestibilă care, la uscare, formează un strat subțire, maro deschis și fragil, gros de aproximativ 1 mm. Semințele sunt alungite și aproape cilindrice.