Fripturi cu feta și dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Această postare poate conține Amazon sau alte linkuri afiliate. În calitate de asociat Amazon, câștig din achizițiile eligibile.
Prajitele de dovlecei Keto sunt o parte sau un aperitiv ușor și delicios. Această rețetă de bază de fritește de dovlecei are două variante delicioase. Încercați brânza feta și ceapa verde sau cheddar jalapeño. Crocante la exterior, fragede la interior, sunt întotdeauna un hit.
Le-am dat delicioaselor mele pui de dovlecei keto o nouă actualizare. Această rețetă se află pe blogul meu din 2013, dar acum că dovleceii mei o iau razna, am decis să mă joc cu ea. L-am făcut mai scăzut în carbohidrați ca niciodată.
Și din moment ce am atât de mult dovlecei la îndemână, am decis să mă joc și cu profilul aromelor. Te simți puțin mai mediteranean? Încercați brânza feta și ceapa verde. Preferați o notă de sud-vest? Atunci Cheddar Jalapeno Fritters sunt pentru tine!
Inspirație pentru dovlecei de dovlecei
Nu l-ați ști din felul în care am preluat bucătăria, dar soțul meu este cu adevărat un bucătar excelent. Nu aveți prea multe șanse în aceste zile, deoarece am preluat aproape fiecare aspect al preparatului nostru pentru masă. Dar când renunț la domnii, el este destul de priceput și a prezentat câteva feluri de mâncare minunate.
El are o bună înțelegere a gustului și a modului de a obține cele mai bune beneficii din alimentele proaspete și nu numai că urmărește o rețetă, dar consideră cum să o schimbe și să o îmbunătățească.
Cu mult timp în urmă, când obișnuiam să mâncăm grâu, el a luat o rețetă oarecum plictisitoare pentru prăjituri de dovlecei și a adăugat brânză feta. A făcut și alte câteva schimbări și a devenit rapid un favorit al familiei.
Așa că, când am decis să încerc fructe cu dovlecei cu conținut scăzut de carbohidrați, am folosit acea rețetă ca etalon de aur. Am vrut să surprind aceleași arome fără gluten, așa că, evident, făina de grâu a trebuit să meargă. Anterior, am folosit o combinație de făină de migdale, făină de semințe de in și puțină făină de nucă de cocos.
Au fost delicioase, dar am avut unele probleme să le țin împreună, mai ales când am încercat să le întorc. Uneori am ajuns mai mult cu amestecul de dovlecei decât prăjiturile propriu-zise.
Dar am atât de mult dovlecei acum, era timpul să încerc din nou. De data aceasta, cu câteva trucuri noi în mâneci, care i-au făcut să se țină mai bine împreună și să scadă numărul de carbohidrați pe porție. A castiga!
Cum se fac frigidere keto dovlecei
Scurgeți bine și strângeți: Una dintre cheile oricărui bătător de dovlecei de succes este reducerea cât mai multă umiditate posibil. Așa că vrei să sari dovlecelul mărunțit și să-l lași să se scurgă cel puțin o oră. Apoi înfășurați-l pe tot într-un prosop de ceai și faceți-l ca un boa constrictor, strângându-l până la moarte.
Și tocmai când crezi că nu mai poți scoate din ea umezeală, strânge din nou!
Umpluturi keto: Utilizarea cojilor de porc zdrobite a făcut cu adevărat o mare diferență. Deoarece conțin în mod natural colagen, se umflă cu lichid adăugat și se îngroașă, creând un aluat mai gros și o consistență mai bună. Băieții s-au adunat mult mai bine în tigaie, mai ales atunci când au încercat să le întoarcă.