Frigărui de flori iberice cu coacăz, ciuperci și rozmarin - Gurmé

Frigăruile sunt foarte sănătoase și se pregătesc rapid. În plus, sunt un mod distractiv de a prezenta ingredientele, mai ales pentru cei mici din casă, cărora le place foarte mult aceste tipuri de rețete.

rozmarin

Informatii nutritionale

Începem prin a curăța fileul de coaste și grăsimi. Acum taie-l în zaruri de mărime medie.
Curățați călugărul și tăiați-l în cuburi de aceeași dimensiune ca și sfoara.
Curățați ciupercile și puneți-le într-o oală cu multă apă clocotită, un strop de ulei și un vârf de sare. Gatiti la foc mic 15 minute, strecurati si rezervati.
Curățați ramurile de rozmarin, cu excepția vârfului. Cu ajutorul unui cuțit, modelează capătul inferior într-un punct, ca și cum ar fi o suliță.
Înfilați ingredientele pe ramura de rozmarin, intercalându-le după bunul plac.
Periați frigaruiele cu ulei de măsline și gătiți-le pe toate părțile într-o tigaie antiaderentă foarte fierbinte. Odată ce frigaruile sunt rumenite, așezați-le și condimentați-le