Frecvența lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu juvenil (Oncorhynchus Mykiss) într-un

hepatice

В
В 		В

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO

Linkuri conexe

  • Similar în SciELO

Acțiune

Jurnalul de cercetări veterinare din Peru

versiuneaВ tipăritВ ISSN 1609-9117

Pr. Investiga. veterinar. PerГ.2В v.24В n.1В LimaВ 2013

Frecvența lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu juvenil (Oncorhynchus Mykiss) într-o fermă piscicolă din Sierra centrală a Peru

Frecvența lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu juvenil (Oncorhynchus Mykiss) într-o fermă piscicolă din Sierra centrală peruviană

1 Laborator de histologie, embriologie și patologie,

2 Laboratorul de Medicină Veterinară Preventivă, Facultatea de Medicină Veterinară, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima

Scopul studiului a fost determinarea frecvenței lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu juvenil (Oncorhynchus mykiss) pe baza leziunilor antomohistopatologice la nivelul ficatului. Am lucrat cu 58 de pești dintr-o fermă comercială de pești din zonele muntoase centrale din Peru. Peștii au fost clasificați ca sănătoși (n = 23) și bolnavi (n = 35) pe baza întunecării pielii și eroziunea aripioarelor. Au fost recoltate probe de ficat, care au fost fixate în formalină 10% și colorate cu hematoxilină-eozină. 70,6% (41/58) din pești au prezentat leziuni compatibile cu lipidoza hepatică, gradul 3 fiind cel cu cea mai mare prezentare (27,6%). Cele mai mari frecvențe ale lipidozei hepatice în clasele 3 și 4 au fost observate la animalele sănătoase.

Cuvânt cheie: lipidoză, ficat, frecvență, păstrăv curcubeu

Obiectivul studiului a fost determinarea frecvenței lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu (Oncorhynchus mykiss) în faza juvenilă pe baza leziunilor anatomice și histopatologice la nivelul ficatului. Exemplarele (n = 58) au fost obținute dintr-o fermă comercială de pești din zonele muntoase centrale din Peru. Peștii au fost clasificați ca sănătoși (n = 23) și bolnavi (n = 35) în funcție de întunecarea pielii și eroziunea aripioarelor. Probele de ficat au fost colectate, fixate în formalină 10% și colorate cu hematoxilină eozină. Rezultatele au arătat că 70,6% (41/58) dintre pești au avut leziuni compatibile cu lipidoza hepatică, unde gradul 3 a avut cea mai mare incidență (27,6%). Cea mai mare frecvență a lipidozei hepatice în gradele 3 și 4 a fost observată la animalele sănătoase.

Cuvinte cheie: lipidoză, ficat, frecvență, păstrăv curcubeu

INTRODUCERE

Acvacultura este una dintre activitățile emergente din Peru; Cu toate acestea, cultura păstrăvului curcubeu (Oncorhynchus mykiss) este o activitate desfășurată de mulți ani și care a poziționat Peru ca al treilea exportator mondial de păstrăv (Cowey și Roberts, 1983; Blanco, 1995).

În piscicultura națională, cunoștințele despre problemele de sănătate legate de alimente sunt rare și incomplete. Nu există studii privind frecvența lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu și impactul acestuia asupra producției de păstrăv crescut; cu toate acestea, există rapoarte de observații, atât macroscopice, cât și microscopice la ficat, care indică prezența procesului degenerativ (N. Sandoval, Lima, comunicare personală). Prezentul studiu a fost realizat pentru a determina frecvența lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu juvenil în Sierra Centrală a Peru.

MATERIALE ȘI METODE

Locul de studiu și animale

Au fost utilizate 58 de păstrăvi de fază juvenilă (7-8 luni), cu o greutate medie de 125 g. Mărimea eșantionului a fost conform teoremei limitei centrale (Spiegel, 1991). Peștii au fost selectați aleatoriu din iazuri juvenile.

Eșantionare și analiză histologică

Analiza histologică a gradelor de intensitate pentru lipidoza hepatică sa bazat pe clasificarea descrisă de Bernet și colab. (1999) și modificate de laborator, adăugând procentele de degenerescență grasă, așa cum se indică în tabelul 1.

Analiza datelor

Rezultatele frecvenței leziunilor macroscopice și tulburărilor hepatice microscopice au fost exprimate ca procent.

La examinarea externă a fost posibilă diferențierea prezenței a 23 de animale aparent normale (fără leziuni aparente) și 35 cu leziuni externe, caracterizate prin întunecarea parțială și totală a pielii (melanoză), precum și eroziunea aripioarelor.

La necropsie, colorarea palidă a fost cea mai frecventă leziune macroscopică a peștilor sănătoși (34,8%, 8/23) și a peștilor răniți sau bolnavi (45,7%, 16/35). Peștii, identificați ca aparent sănătoși în timpul examinării fizice externe, au prezentat, de asemenea, consistență friabilă (4,3%, 1/23) și sângerări difuze (21,7%, 5/23) în ficat (Tabelul 2).

Analiza histologică a determinat că frecvența lipidozei hepatice a fost de 70,6% (41/58), fiind de gradul 3 cea cu cea mai mare prezentare (27,6%). Cele mai mari frecvențe ale lipidozei hepatice în clasele 3 și 4 au fost observate la animalele sănătoase (Tabelul 3). Leziunile histologice sunt prezentate în Fig. 1.

Lipidoza hepatică a apărut și în asociere cu tulburări de tip infecțios (58,6%; 34/58) asociate cu ihtiofonoză și cu afecțiuni de tip inflamator (46,5%; 27/58), care sunt legate în principal de agenți infecțioși de tip bacterian.

Leziunea macroscopică predominantă a fost colorarea palidă a ficatului, atât la peștii sănătoși (34,8%), cât și la cei cu leziuni externe (45,7%), această caracteristică fiind strâns asociată cu lipidoza hepatică în câmp, precum și cu consistența friabilă.

Leziunile hepatice macroscopice care sugerează lipidoză hepatică (pal, culoare galbenă și consistență friabilă) au fost înregistrate la 39,1% (9/23) din peștii considerați sănătoși, în timp ce prin observarea leziunilor histologice compatibile cu lipidoza hepatică, au fost înregistrate la 91,3% (21/23) din această populație. Această diferență se datorează faptului că observația macroscopică este mai subiectivă, ghidează, dar nu definește; la fel, cazurile ușoare de lipidoză hepatică (clasele 1 și 2) nu au putut fi detectate cu precizie decât prin examen histologic.

În tulburările inflamatorii asociate cu granuloame, bacteriile Gram-pozitive și Gram-negative s-au găsit sub formă bacilară, predominând bacteriile acidofile. Printre posibilii agenți bacterieni care provoacă granuloame la nivelul ficatului, precum și la alte țesuturi la pești se numără Flavobacterium spp, Renibacterium spp și Aeromona spp (Kinkelin și colab., 1995; Noga, 1996). Cu toate acestea, acești agenți au organe albe, altele decât țesutul hepatic.

CONCLUZII

Frecvența totală a lipidozei hepatice la păstrăvul curcubeu (Oncorhynchus mykiss) într-o fermă piscicolă din Munții Centrali din Peru a fost de 70,6% (41/58).

Frecvența ridicată a lipidozei hepatice în gradele 3 și 4 (scara de la 0 la 4) la pești sănătoși sugerează capacitatea speciei de a rezista la niveluri ridicate de lipidoză hepatică fără a prezenta semne clinice.

Cea mai frecventă leziune macroscopică în ficat a fost colorarea palidă (41,3%).