Frecvența aportului de proteine
Abonați-vă la Vitónica
Toți cei care ne-am luat în serios de fitness știm cât de importantă este o dietă bună, o dietă bine echilibrată, cu o bună distribuție a macronutrienților, ne va aduce mai aproape de obiectivul nostru într-o măsură mai mare sau mai mică și ceva foarte important frecvența aportului de proteine.
Fitness-ul este plin de mituri care încetul cu încetul sunt demontate și ne fac să învățăm cu toții în fiecare zi cum să ne îmbunătățim dieta. Mâncarea asta 6 sau 8 mese pe zi ocupă locul din spate, Știm deja că nu are beneficii mari, când important este să știm cum să dozăm frecvența proteinelor pentru a maximiza sinteza lor.
Anabolismul proteinelor și al mușchilor
De ani de zile s-a crezut că consumul de mai multe ori pe zi a făcut ca metabolismul nostru să crească, care în realitate nu are nici o bază științifică, puteți mânca 6 mese sau 3 mese decât dacă mâncați aceeași cantitate de macronutrienți metabolismul dvs. va fi același în ambele cazuri, dar ce zici de anabolism?.
Există ceva foarte clar în ceea ce privește fitnessul și culturismul, cantitatea de proteine, iar valoarea biologică a acestora este foarte importantă pentru a avea câștiguri musculare bune. În plus, trebuie să menținem constant nivelurile de aminoacizi din sânge, astfel încât să ne aflăm într-un anabolism constant, iar acest lucru trebuie să îl facem consumând cantități mici de proteine răspândit pe diferite mese.
Aminoacizii din sânge, calea mTOR și leucina
Când facem o masă cu carbohidrați, grăsimi și proteine are un răspuns anabolic la 90 de minute pentru a reveni la nivelurile anterioare la 3 ore. Cu aceasta ne-am putea gândi că ar trebui să mâncăm la fiecare 3 ore pentru a genera din nou acel răspuns anabolic, dar se dovedește că aminoacizii din sânge sunt încă crescuți după aceste 3 ore.
Printre acei aminoacizi care sunt încă în sângele nostru, trebuie să evidențiem leucina, care este aminoacidul responsabil pentru creșterea sintezei proteinelor și că continuăm să îl avem la maximum. Chiar avem ruta mTOR la maxim (activarea sa inițiază sinteza proteinelor), dar, chiar și așa, sinteza proteinelor, după acele 3 ore, nu mai este maximă.