Frasin (Fraxinus angustifoia Vahl
Fresno, frexo, freixo, fleja sau freixera, sunt câteva dintre numele pe care le primește frasinul și spun frasinul nostru, pentru că, deși există și alte soiuri similare de frasin, precum excelsior sau ornus, cel care trăiește în Sierra de Gata este angustifolia, un frasin puțin mai mic care face parte din peisajul nostru de secole.

Valverde del Fresno este numit cu referire la frasinul magnific care a populat valea Jálama, dintre care mai există câteva exemplare în multe dintre pajiștile sale actuale, atât în Valverde, cât și în Eljas și San Martín de Trevejo.
Legat de mitologia celtică, trăiește în apropierea căilor navigabile și în fundul văilor răcoroase, cu pânze freatice înalte, de asemenea în păduri reci și umbrite.
Este un copac de dimensiuni medii care poate atinge 15 metri înălțime, trunchiul său este scurt și gros, cu scoarță cenușie, care este crăpată.
Mugurii săi sunt de culoare maro, diferențându-se astfel de fratele său superior, care îi are negru. Frunzele răsar din ele primăvara, fiind dispuse una opusă celeilalte, compuse dintr-un număr impar de pliante lanceolate cu margini zimțate.
Florile sale, foarte precoce, atât de mult încât avansează spre frunze, sunt dispuse în ciorchini opuși, nu au sepale și petale, au o pereche de stamine și pistilul.