Franța, dieta vegană este sănătoasă la orice vârstă - Ideea vegană
44 de profesioniști francezi, în majoritate medici și nutriționiști, au semnat un document în care invită autoritățile naționale să recunoască în mod expres faptul că mâncarea vegetariană, inclusiv cea vegană, este viabil și sănătos în orice fază a vieții.
Informații complete pentru cetățeni
În articolul, publicat exclusiv de France Soir, semnatarii solicită autorităților competente să actualizeze toate publicațiile oficiale, precum Programul Național de Nutriție Santé sau piramida alimentară, cu toate informațiile relevante.
Ideea este de a include argumente pro și contra ale dietei vegane/vegetariene și sursele recomandate de proteine și minerale, pentru a favoriza un tabel informațional clar și complet pentru cei care doresc să adopte acest tip de dietă.
Studii în favoarea dietelor vegane și vegetariene
Nu este un caz izolat.
Beneficiile dietelor vegane și vegetariene au fost evidențiate de diferite asociații nutriționale și dietetice din întreaga lume.
După cum indică France Soir, Academia de Nutriție și Dietetică din Statele Unite, care a studiat fenomenul încă din 1987, afirmă că ...
„Hrănirea vegetală este furie, adecvate din punct de vedere nutrițional și benefic pentru prevenirea bolilor".
Pe de altă parte, direcția generală a sănătății portugheze, într-un studiu despre cum să mențineți o dietă vegetariană sănătoasă (inclusiv și vegană), indică ...
„Nu doar importanța consumului regulat de produse de origine vegetală, ci și o dietă bazată exclusiv pe aceste produse protejează sănătatea umană în mod egal sau mai bun".