Fotorrelato Opt alimente pe care le cumpărăm pentru a slăbi și care ne îngrașă de fapt BuenaVida EL PA
Fie datorită procesării sale, fie a modului în care sunt preparate, alimentele „ușoare” ascund zahărul și grăsimile care nu fac bine
- 1
Căutarea unei diete sănătoase cu un efort minim deschide porțile „falsilor prieteni”, aceia alimente a căror ambalare sau prezentare sugerează că nu se îngrașă chiar dacă sunt mâncați de puțini. Dar, în cele din urmă, mulți dintre ei ne conectează cu mult mai multe calorii, zaharuri și grăsimi decât credem. Dacă sunteți unul dintre acei oameni care umple cămara cu alimente „ușoare”, convinși că sunteți în siguranță de mânerele dragostei, avem vești proaste. „Unele studii sugerează că consumul de alimente ușoare poate crește aportul de energie din dietă, în special în cazul alimentelor inutile”, spune Manuel Moñino, dietetician-nutriționist în domeniul managementului cunoștințelor științifice al Academiei Spaniole de Nutriție și Dietetică și președinte al Colegiului oficial al dieteticienilor-nutriționiști din Insulele Baleare. Acestea sunt unele dintre alimentele suspecte.
2 Acesta este modul în care încărcăm beneficiile 0% grăsimi
Adăugați simbolul 0% M.G. (prescurtarea „grăsimii”) pe un pachet de produse lactate este una dintre cele mai puternice afirmații, cu atât cât notorietatea laptelui integral poate fi nemeritată. Consumul acesteia nu este o problemă în sine, „de fapt, este o opțiune potrivită pentru populația generală”, spune dieteticianul-nutriționist. Rău este, pentru a crește gustul produsului, se adaugă zaharuri. "Există chiar și consumatori care pun un anumit tip de îndulcitor înainte de a-l consuma. Dacă acesta este cazul, întotdeauna în cantități mici, deși cel mai sănătos este să adăugați fructe proaspete sau uscate".
3 salate ambalate: atenție la stropi
Îmbrăcămintea și complementele sunt de obicei păcatul tentant al salatelor gata de consum: cruste, ceapă prăjită, fripturi de slănină ... Ca să nu mai vorbim de aceste sosuri delicioase, cu suficiente calorii pentru a face un test de ciclism montan la mijlocul verii. "În principiu, salatele sunt o opțiune foarte sănătoasă și facilitează consumul de legume. Dar, pansamentele și „tropezonele” lor, în special cele de origine animală, oferă multe calorii sub formă de grăsimi ", dezvăluie Moñino. Dacă alegem acest tip de salate, cel mai bine este să le îmbrăcăm pur și simplu cu ulei de măsline extravirgin.
4 Pâine fără firimituri, un clasic care nu moare
Dacă sunteți unul dintre cei care înlocuiesc felia de pâine cu grâu sau biscuiți, regândiți-o. „Pâinea fără firimituri are mai multă energie decât pâinea proaspătă, deoarece nu conține aproape deloc apă”, iar rețeta include de obicei un anumit tip de grăsime vegetală (de obicei ulei de floarea-soarelui sau de palmier). "Nu este cazul pâinii de tip wasa, făcută cu un amestec de făină, cereale și semințe (grâu integral, secară, ovăz ...) și mai puțin calorică decât o biscotă. Cu toate acestea, cea mai potrivită opțiune este în continuare pâinea tradițională, mai ales cea integrală ", subliniază Moñino.