Fotografierea a ceea ce mănânci te-ar putea ajuta să slăbești

Înscrieți-vă pentru a primi buletinul nostru informativ

Fotografierea a ceea ce mănânci te poate ajuta să slăbești

Ați îndrăzni să fotografiați ce veți mânca și să-l comparați cu o imagine a ceea ce ar trebui să mâncați? Potrivit cercetătorilor de la Universitatea de Stat din Oregon, în Coarvallis, Oregon, Statele Unite, acest lucru ar aduce beneficii pentru sănătatea dumneavoastră, printre care se remarcă pierderea în greutate.

Această cercetare a testat capacitatea a 114 studenți în nutriție și dietetică din Statele Unite și Australia de a identifica alimentele și de a determina dimensiunile porțiunilor, uitându-se la fotografii cu alimente pe farfurii. Ei și-au ales răspunsurile de identificare a alimentelor din intrările din baza de date Food and Nutrient a Departamentului Agriculturii din SUA pentru studii dietetice.

Elevii au identificat corect nouă alimente diferite aproape 80% din timp, dar au avut probleme cu mărimea servirii; doar 38% din estimări au fost în limita a 10% din greutatea reală a alimentelor, alimentele sub formă amorfă sau cu densitate energetică mai mare, cum ar fi înghețata, fiind cele mai dificil de evaluat.

Evaluarea dietetică bazată pe imagini își propune să reducă sau să elimine inexactitățile care însoțesc în mod obișnuit metodele tradiționale, cum ar fi înregistrările dietetice scrise, mementourile zilnice de 24 de ore și chestionarele privind frecvența alimentelor.

Informațiile despre consumul de alimente sunt importante atât pentru persoanele care utilizează terapie bazată pe nutriție pentru afecțiuni precum diabetul și bolile de inimă, cât și pentru întreaga populație în identificarea riscului nutrițional și al bolii.