Fotografie Fructele Fotografii Dieta mediteraneană sănătoasă, în imagini Imagini

mediteraneană

Cerealele, cu grâul ca exponent maxim și orezul pe locul doi, stau la baza dietei mediteraneene. De fapt, acestea stau la baza popularei piramide alimentare. Grâul se consumă de obicei sub formă de pâine, paste sau fursecuri.

Ulei de masline

Principala sursă de grăsime din dieta sănătoasă mediteraneană este uleiul de măsline. Este un aliment bogat în vitaminele A, D, E și K, de asemenea în polifenoli (un antioxidant natural). Favorizează absorbția mineralelor, previne aciditatea gastrică și facilitează tranzitul intestinal, controlul tensiunii arteriale și al glucozei din sânge. Există studii care susțin că previne bolile degenerative precum Alhzeimer și reduce riscul bolilor cardiovasculare. Ca o curiozitate, se remarcă faptul că este cel mai similar aliment cu laptele matern, proprietățile sale scad la încălzire.

Lintea, fasolea, nautul. Leguminoasele sunt nucile plantelor de leguminoase. Bogat în carbohidrați, fibre, acid folic. preveni apariția unor boli precum obezitatea, diabetul, constipația sau cancerul de colon.

Consumul zilnic de fructe proaspete este un alt fundament al dietei mediteraneene. Deși proprietățile fructelor variază foarte mult în funcție de speciile de coacere, în general se poate spune că sunt bogate în vitamine, minerale, fibre și apă, cu foarte puține calorii.