Foști oficiali mexicani responsabili de epidemia de obezitate și diabet - Greenpeace Mexic

epidemia

Susține economia locală și accesul la alimente sănătoase în fața crizei COVID-19

Modelul industrial agroalimentar și nutrițional care prevalează în prezent a plasat societatea mexicană într-un grad ridicat de vulnerabilitate, modul în care sunt consumate alimentele ultraprocesate cu valoare calorică ridicată a generat faptul că ne găsim cu epidemii de obezitate, supraponderalitate, diabet, malnutriția și schimbările climatice, care prin interacțiunea reciprocă reprezintă sindemia globală, ceea ce putem spune că este cea mai mare și mai complexă provocare cu care ne confruntăm ca umanitate.

Suma epidemiilor globale este legată de modelul alimentar industrial actual. Acest model se bazează pe oferta de alimente ultraprocesate și produse bogate în zahăr, grăsimi saturate, sodiu, printre altele, care își are originea în producția agricolă industrială bazată pe monoculturi, culturi transgenice, agrochimice și combustibili fosili. Acest sistem este consolidat cu publicitatea și marketingul care este oferit alimentelor nedorite cu nivel nutrițional scăzut, nivel ridicat de procesare și valoare calorică ridicată.

În consecință, o mare parte a populației mexicane s-a îmbolnăvit de obezitate, supraponderalitate și diabet, boli care slăbesc sistemul imunitar și ne plasează într-o situație critică în lupta împotriva Covid-19. Mai mult, potrivit The Lancet, malnutriția în toate formele sale, inclusiv malnutriția, obezitatea și alte riscuri dietetice pentru bolile netransmisibile (MNT), este de departe cea mai importantă cauză (19%) a bolilor și a decesului prematur din întreaga lume.

Dar cum am ajuns la acest punct? Mini-documentarul Los Complices de la Alianza por la Salud Alimentaria ne arată cum de ani de zile funcționarii publici ai Comisiei Federale pentru Protecția împotriva Riscurilor Sanitare (COFEPRIS), ai Ministerului Sănătății și ai Ministerului Educației Publice au permis populației să continue să să se îmbolnăvească neascultând recomandările de politici publice ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și ale altor organizații naționale și internaționale, împotriva obezității.