Fosforul în fertilizarea orezului și alte considerații pentru optimizarea randamentului său -

rezumat

Orezul este al doilea cereale cel mai produs la nivel mondial după porumb, este cultivat în aproximativ 113 țări, pe lângă faptul că este singurul cereale care este produs exclusiv pentru consumul uman, este o iarbă aparținând genului Oryza, din India, în cadrul elementelor randamentul recoltei, numărul paniculelor/m 2, numărul spiculetelor/paniculelor,% din umplerea cerealelor și greutatea cerealelor se remarcă, trebuie remarcat faptul că, spre deosebire de culturile fructifere, orezul translocează mai puțin de 12% din potasiul absorbit în cereale, spre deosebire de fosfor, care translocează 85% din fosforul absorbit și datorită complexității sistemului solului, disponibilitatea nutrienților este limitată, afectând în principal sistemul fotosintetic al plantelor prin reducerea activității ciclului Calvin, activitatea Rubisco și protecția împotriva radiației excesive a fotosistemului II, pentru care implementarea metodelor alt este de cea mai mare importanță metode de aplicare a fosforului pentru a corecta deficiențele și a completa metodele tradiționale de aplicare.

Importanța cultivării orezului

Orezul este o iarbă anuală, care aparține genului Oryza din India, unde sunt îndeplinite condițiile de mediu adecvate pentru cultivarea sa. În acea regiune, puteți găsi un număr mare de specii sălbatice care se găsesc în fâșiile riverane, unde au fost colectate anterior (Luque, 2009).

Este cultivat în aproximativ 113 țări, fiind hrană pentru mai mult de jumătate din populația lumii, furnizând 27% din energia alimentară și 20% din proteine. Este a doua cea mai produsă cereală din lume și singura care este utilizată numai pentru consumul uman (FAO, 2004).

Figura 1. Volumul producției mondiale de orez pentru perioada 2011-2014. Sursa: FOSTAT 2017

În 2014, după cum se arată în Figura 1, producția mondială de porumb a fost de 1.037 milioane tone, orez 741 milioane tone, și grâu 729 milioane tone (FAOSTAT, 2017).

Fiziologia plantelor de orez

Planta de orez cuprinde un proces fiziologic complet, de la germinare până la maturitatea boabelor. Modificările cantitative și calitative sunt dezvoltate direct odată cu vârsta plantei și într-un grad mai mare sau mai mic cu interacțiunea cu mediul (Zamalloa, 2008). Planta de orez are trei faze de creștere bine diferențiate, în care apar 10 etape fiziologice.

Faza vegetativă

Această fază variază de la germinarea sămânței până la diferențierea primordiului floral (Fernandez și colab., 1985). Este singura etapă în care durata sa este variabilă, deoarece este determinată de soiurile cultivate. În această etapă, se determină numărul total de copii care vor fi produși de plantă (Moquete, 2010).

Faza de reproducere

Această fază începe imediat după finalizarea fazei vegetative. Este determinată de apariția organelor de reproducere în plantă, cu o durată medie de 35 de zile, fiind de maximă importanță pentru a completa aprovizionarea totală cu azot cerută de plantă la începutul acestei faze (Moquete, 2010).

Faza de maturare

După cum menționează Zamalloa (2008), această fază începe cu deschiderea florilor și se încheie cu maturitatea culturii. Etapa principală de dezvoltare identificată în această fază este dezvoltarea și umplerea boabelor, fază care durează aproximativ 30 de zile la majoritatea soiurilor.

Componente pentru randamentul orezului

Printre componentele de randament care sunt luate în considerare pentru estimarea și obținerea unei producții bune se numără numărul de panicule/m 2, numărul de spiculete/paniculă,% din boabe umplute și greutatea boabelor, care depind de anotimp. managementul și fertilizarea, în principal azot, deși nu este singurul factor determinant (Moquete, 2010). Unii dintre parametrii, pentru a obține o producție ridicată, a componentelor de performanță utilizate sunt:

250 până la 300 panicule/m 2
100 până la 120 de spiculete/paniculă
% din boabe zadarnice nu mai mult de 20
Greutatea boabelor de la 25 la 30 g/1.000 boabe

Fertilizarea în cultivarea orezului

Fertilizarea este unul dintre factorii determinanți pentru o bună dezvoltare a culturilor și atingerea unor randamente acceptabile. Ca și în alte culturi, este esențial să se efectueze analize de fertilitate anterioare ale solurilor care urmează să fie cultivate pentru a doza cantitățile adecvate de îngrășământ în momentele cu cea mai mare cerere a etapelor fiziologice ale plantei.

Cei mai importanți nutrienți pentru performanțe ridicate

Printre cele mai importante, azotul, fosforul și potasiul sunt menționați ca macro nutrienți, iar zincul și sulful ca microelemente nutritive ca fertilizări de rutină (Moquete, 2010).

Importanța fosforului în culturi

Răspunsul culturilor la aplicațiile cu fosfor este afectat de interacțiunea unui număr mare de factori, atât gestionarea culturilor, cât și interacțiunea cu alți nutrienți, caracteristicile solului, faza de dezvoltare a culturilor, clima, varietatea și metoda. În general, răspunsurile sunt consistente și chiar mai mari atunci când există o disponibilitate redusă a acestui nutrient în sol (Dibb, Fixen și Murphy, 1990).

Fiziologia fosforului în cultivarea orezului

Fosforul este unul dintre cele mai importante elemente în dezvoltarea și metabolismul plantelor. Sursele anorganice reglează o cantitate mare de activitate enzimatică și căi metabolice legate de procesul de transport. În plus, deficiența sa afectează mai multe aspecte ale fotosintezei, deoarece s-a demonstrat prin mai multe studii că reduce semnificativ capacitatea de legare a CO2 a plantelor (Xu, Weng și Yang, 2007).

Fosforul este unul dintre regulatorii fotosintezei, în principal activitatea ciclului Calvin, în special, este responsabil pentru cantitatea și activitatea Rubisco și regenerarea ribulozei 1-5 bisfosfat (Rao & Terry, 1989).

Într-adevăr, fotosinteza este cea mai importantă chiuvetă pentru absorbția energiei în frunze, astfel încât acest sistem poate fi expus la un exces de energie luminoasă, ca o consecință a unei fixări scăzute a CO2 indusă de deficitul de fosfor (Jacob & Lawlor, 1991).

Li și colab. (2004), a arătat în cadrul diverselor investigații, că o contribuție insuficientă a fosforului la plante, induce fotoinhibiția, pe lângă deteriorarea fotosistemului II.

Xu, Weng & Yang (2007), au arătat că plantele de orez supuse deficitului de fosfor, în ziua 32, rata de producție a O2 - și activitatea superoxidului dismutază, a crescut cu 74,4 și 63,7%, comparativ cu plantele cu aport adecvat de nutrienți . Cantitatea redusă de pigmenți fotosintetici și capacitatea fotosintetică slabă indusă de deficiența de fosfor la plantele de orez, are ca rezultat acumularea unui exces de fotoni energetici sub iradiere ridicată, ceea ce la rândul său crește concentrația speciilor de oxigen reactiv (ROS) ca -produse de fotosinteză, inclusiv peroxid de hidrogen H2O2, radicali hidroxil OH, superoxid O2 - și oxigen singulat 1 O2.