Foietaj pentru samsa cum să o faci singur și rapid în apă clocotită, cu un ou sau grăsime

Conținutul articolului

Samsa este un fel de mâncare tradițional pentru multe țări din Orientul Mijlociu. Se prepară din foietaj și se umplu cu carne: carne de vită, porc sau pui. Datorită bazei multistrat, se obține o gătit superb, care poate înlocui o cină completă. Multe gospodine nu le place să se încurce cu foietaj, înlocuind-o cu una cumpărată, dar aceste rețete cu fotografii vor ajuta la prepararea rapidă a samsei, bucurându-se de proces.

Foietaj simplu pentru samsa

  • Timp: 1 oră.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 220 kcal/100 g.
  • Scop: pentru coacere.
  • Bucătărie internațională.
  • Dificultate: medie.

Una dintre cele mai simple modalități de a face o bază delicioasă de foietaj este să amesteci făina cu apă și să adaugi untul (sau ghee). Rețineți că, pentru splendoare, este necesar să cerneți făina de mai multe ori, astfel încât să fie saturată cu oxigen. Nu este recomandat să beți apă purificată cumpărată.

Ingrediente:

  • făină de grâu - 500 g;
  • apă purificată - 250 ml;
  • sare - 1 linguriță;
  • unt (ghee) - 100 g.

Metoda de gătit:

  1. Cerneți făina de 3-4 ori, formați un tobogan și faceți o crestătură.
  2. Încălziți ușor apa, amestecați sarea.
  3. Se toarnă ușor apa pe lamelă, se amestecă și se frământă. Se acoperă cu folie de plastic și se lasă 20-30 de minute.
  4. Topeste untul.
  5. Rolați apoi aluatul într-un strat subțire, ungeți întreaga suprafață cu produsul topit.
  6. Se rulează într-o rolă, tăiată în 15 bucăți. Aceasta va fi baza pentru samsa, pe care o veți implementa, începe și crea plicuri restante.

samsa

Cu ou

  • Timp: 1 oră.
  • Porții pe container: 6 persoane.
  • Conținut caloric: 225 kcal/100 g.
  • Scop: pentru coacere.
  • Bucătărie internațională.
  • Dificultate: medie.

O altă rețetă simplă de foietaj pentru samsa este cu adăugarea unui ou. Se dovedește a fi mai dens, dar în timpul coacerii este bine stratificat, iar coacerea este superbă. Puteți folosi ulei vegetal pentru rețetă, dar acesta va adăuga calorii vasului. Dacă doriți, puteți înlocui ingredientul cu unt sau scurtare.

Ingrediente:

  • ou de pui - 1 buc .;
  • făină de grâu - 500 g;
  • ulei vegetal rafinat - 50 ml;
  • apă purificată - 250 ml;
  • sare - 1 linguriță.