Foietaj cu praz și brânză feta cu lămâie rețetă de gătit ușoară, simplă și delicioasă

Cât de mult îmi place foietajul și cât de multe probleme mă scoate. Am întotdeauna câteva foi în frigider sau congelator. Mi se pare foarte util și, de asemenea, cel mai gustos și versatil. Servește atât pentru acoperirea cărnii, cât și a peștelui, pentru prepararea empanadelor, pentru plăcinte sau ca bază, în plan pizza, pentru aceasta brânză feta la cuptor și foietaj de praz.

Este o soluție rapidă pentru când vă grăbiți și poate fi adaptat la multe ingrediente pe care le avem la îndemână. Putem înlocui prazul cu ceapă sau ceapă, brânza feta cu brânză de capră sau brânză albastră, nucile cu caju, alune sau pin, etc. Îți recomand să nu te descurci fără cimbru, deoarece adaugă aromă și o notă specială foietaj cu praz si branza feta de lamaie. Deși, dacă nu îl ai la îndemână sau nu îți place, poți folosi oricând alte ierburi.

Ingrediente

Prazul 2
Ulei de măsline extra virgin
Suc de lămâie și coajă 0,5
Cimbru uscat opțional 2 g
Brânză feta 100 g
Nuci 30 g
Foaie de foietaj 1
Ou 1

Cum se face foietaj de lămâie

Începem prin îndepărtarea părții verzi a prazului, pe care o putem rezerva și folosi pentru alte preparate. Spălăm bine partea albă, sub un jet de apă, până la îndepărtarea tuturor rămășițelor de pământ care pot conține. Tăiați în jumătate, transversal și tăiați-l în fâșii subțiri sau julienne.