Foietaj cu ciocolată - Gurmé

Acum vă propunem o delicioasă foietaj cu mousse de ciocolată și zmeură. Este un desert foarte simplu, dar al cărui rezultat spectaculos îi va lăsa pe muncitori fără cuvinte. Ne spui deja!

Informatii nutritionale

În prealabil vom fi dezghețat foietajul la temperatura camerei. Odată dezghețat, presărați-l cu făină și rotiți-l cu ajutorul unui sucitor până când este foarte fin. Acum tăiați-l în forme pătrate de dimensiunea dorită. În cele din urmă, vopsiți-l cu ou bătut și presărați-l cu zahăr înainte de a-l pune la cuptor (la 200 ° C) până când acesta are o culoare aurie frumoasă.
Pentru mousse-ul de ciocolată, amestecați gălbenușul de ou cu laptele condensat.
Apoi topeste ciocolata la un cazan sau la cuptorul cu microunde. Odată topit, adăugați-l la amestecul de gălbenuș și lapte condensat.
Bateți smântâna și adăugați-o la preparatul anterior. Se amestecă bine cu ajutorul unei linguri de lemn.
Puneți mousse-ul într-o pungă de patiserie și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru cel puțin 2 ore.

---