FODMAP. Dieta australiană despre care nimeni nu îndrăznește să vorbească
Dieta cu conținut scăzut de FODMAP, din Australia, este una dintre cele mai populare din lume, dar nimeni nu vorbește deschis despre aceasta în Spania, deoarece este o dietă împotriva flatulenței.
Este adevărat că acest lucru ar diminua glamourul revistelor pentru femei sau de sănătate. Imaginați-vă faimoasa femeie de pe copertă pentru a ilustra o monografie despre această dietă. Cu toate acestea, acest regim are un succes enorm, deoarece este eficient și răspunde la o problemă, din păcate, foarte răspândită. Dacă merge în Germania, Australia, Noua Zeelandă, Anglia, Statele Unite, Danemarca, Norvegia sau Malaezia, toată lumea vorbește despre ea mai deschis; este, fără îndoială, o problemă culturală.
O dietă prescrisă împotriva sindromului intestinului iritabil
În toate aceste țări, medicii prescriu o dietă cu conținut scăzut de FODMAP înainte de orice alt tratament sau medicament pentru sindromul intestinului iritabil și alte tulburări gastro-intestinale. (1)
Sindromul de colon iritabil este o problemă frecventă atât la bărbați, cât și la femei de toate vârstele. Primul simptom este să aveți multă flatulență (gaz), o burtă umflată, uneori cu durere, și scaune mirositoare, neregulate și adesea prea lichide (diaree).
Prin urmare, este o problemă foarte enervantă, pentru sine și pentru oamenii cu care trăiești. Până de curând, medicina nu găsise nicio soluție, dar astăzi este dovedit științific că acest regim reduce simptomele sindromului intestinului iritabil în aproximativ 75% din cazuri.
FODMAP-urile
FODMAPs sunt o familie de zaharuri pe care mulți oameni le absorb slab în intestinul subțire (prima parte a intestinului).
Astfel, aceste zaharuri ajung în intestinul gros, colonul, unde determină proliferarea anumitor bacterii patogene. Și se datorează faptului că aceste bacterii iubesc aceste zaharuri și, prin urmare, se înmulțesc cu viteză mare în prezența lor, provocând o fermentare care eliberează cantități mari de gaz, ceea ce face ca FODMAP-urile să provoace rapid umflarea intestinului.
Acronimul englez FODMAP se referă la:
FODMAP-urile se găsesc, printre altele, în anumite fructe, legume, cereale, nuci (nuci), leguminoase și produse lactate. Problema este că nu există o regulă generală care să le recunoască și cineva este forțat să meargă la o masă.