Flan de morcov și dovlecei (copt); Dieta pentru glutoni

Acum câțiva ani am început să pregătesc acest flan de legume la cuptorul cu microunde.
Deși nu sunt un mare fan al dispozitivului în cauză, adevărul este că în aproape toate apartamentele de închiriat în care am locuit a existat unul și, din moment ce este acolo, nu strică să profiți de el.
Și adevărul este că pentru a pregăti porții pentru două din acest flan este mai mult decât suficient.

Dacă vrei să faci mai mult? Ei bine, ne întoarcem la tradițional și o facem la cuptor.
Sunt cei care fac acest tip de budincă într-o baie de apă, dar sunt foarte stângaci și încerc să evit acest tip de tehnică pentru că mă pot opări. Literalmente.
La temperaturi scăzute sunt și ele suculent și mă scutesc de necazuri.

copt

Uneori las legumele tocate, nu-mi place să găsesc bucățile fragede de morcov sau dovlecei.
În acest caz le-am tocat fin, astfel încât să treacă neobservate în cazul în care cineva ar prefera o textură mai omogenă.