FIVIN își publică decalogul de motive pentru a bea vin cu moderare - RECETUM
9 septembrie 2016, ora 15:59 1,9k Vizualizări
- 0 share
- Stare de nervozitate
FIVIN își publică decalogul de motive pentru a bea vin cu măsură
FIVIN își publică decalogul de motive pentru a bea vin cu măsură. FIVIN este Fundația pentru Cercetarea Vinului și Nutriției.
PROTECTOR BOLI CARDIOVASCULARE
Consumul moderat de vin are o incidență în reducerea bolilor cardiovasculare și a aterosclerozei. Unul dintre mecanismele implicate în acest efect protector este creșterea lipoproteinelor cu densitate mare, inhibând oxidarea lipoproteinelor cu densitate mică și a agregării plachetare și a efectului său antioxidant.
APARAT DE VIN ȘI DIGESTIV
Vinul acționează ca un bactericid și excitosecretor al salivei de către alcool, acționând ca un coagulator al proteinelor și lubrifiantului bolului alimentar, facilitând mestecarea, distrugerea componentelor de acoperire, ajutând la o digestie mai bună și benefică pentru problemele de halitoză, faringită cronică, stomac căzut, ulcere, diaree și constipație.
Vinul, datorită componentelor sale antioxidante precum resveratrolul, induce activarea kinazelor MAP, implicate în exprimarea genelor reglatoare pentru transmiterea semnalului celular în neuroni, prevenind și beneficiind îmbătrânirea creierului și posibilitățile de a suferi Alzheimer.
Consumul moderat de vin ajută la protejarea organismului de bolile cauzate de deteriorarea oxidativă.
Resveratrolul din vin are un puternic efect anticancerigen și încetinește progresia tumorii. Un consum moderat și constant de vin reduce apariția tumorilor cu 94%, inducând astfel protecție împotriva cancerului.